Éric Frommweiler, président depuis 1992 de l'agence Acapulco et directeur associé de Reef Club, bar restaurant de Boulogne Billancourt (Hauts-de-Seine), vient de créer la LIC (Ligue d'improvisation de la cuisine). Il s'agit d'un site marchand proposant des « produits d'excellence » (épicerie, produits de la mer, boissons, viandes et arts de la table), mais aussi des traiteurs, des cuisiniers à domicile et des cours de cuisine Alain Ducasse. Éric Frommweiler, qui se défi nit comme « serial entrepreneur », s'appuie dans cette aventure sur deux associés, Jean-Charles Karmann, le chef, et Jérémy Cerceau, consultant culinaire.
Repères
EN HAUSSE : Éric Frommweiler crée la Ligue d'improvisation de la cuisine
25 Jan 2022
