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Repères

LE CHIFFRE : 2 700 000

C'est le prix en euros atteint par la vente d'un thon de 278 kg. Les enchères se sont déroulées dans le nouveau marché aux poissons lors de la traditionnelle vente du Nouvel An. C'est un nouveau record qui met le gramme de thon à 103 euros. À côté, le caviar est bon marché.

Ce poisson a été acquis par Kiyoshi Kimura, patron d'une grande chaîne de restaurants de sushis. Il avait déjà battu le record en 2013 pour l'achat d'un thon en mettant 1,26 million d'euros sur la table. En se procurant ces pièces d'exception, il réalise une excellente publicité pour son groupe de restauration.