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C'est le nombre d'entreprises traiteurs certifiées ISO 20121 au sein de l'association Traiteurs de France qui compte 37 membres.
Cette certification garantit l'organisation de la redistribution des surplus alimentaires dans le cadre du Pacte de Lutte contre le gaspillage alimentaire signé en 2015 par les adhérents. À la fin de l'année prochaine, l'ensemble du réseau sera certifié.
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