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Repères

LE CHIFFRE : 310000

C'est le nombre de professionnels qui ont arpenté les allées du Salon international de l'agroalimentaire (Sial), du 21 au 25 octobre, au Parc des expositions de Villepinte. Plus de 7 200 exposants, dont 87 % internationaux, et bien plus de marques : une fréquentation record. Parmi eux, des milliers d'acheteurs et de décideurs venus de tous horizons. 135 visites officielles internationales, 2 355 innovations candidates aux grands prix Sial Innovation et 15 grands prix attribués : « Cette année encore, nous avons réussi à mettre la barre un peu plus haut, pour proposer à tous les professionnels du secteur un rendez-vous à l'effervescence maximale garantie, partout et tout le temps », se félicite Nicolas Trentesaux, directeur général du réseau Sial. Durant les cinq jours du salon, le Sial aura mis en avant plus de 400 000 produits sur une surface équivalente à plus « de 100 supermarchés mis bout à bout ».