C'est le nombre de candidats qui se sont affrontés au concours mondial du meilleur fromager, lors du Mondial du fromage et des produits laitiers, organisé à Tours du 12 au 14 septembre dernier. Après deux jours de compétition, c'est la Française Virginie Dubois-Dhorne (fromagerie La Finarde, Arras) qui remporte le trophée. Elle succède au Néerlandais Evert Schönhage qui avait remporté le concours en 2019. La médaille d'argent a quant à elle été décernée au Français Grégory Giraudon (fromagerie Au Tour du Fromage, Royan), suivi par la Japonaise Chisato Nagahara (TOYO Cheese Factory, Memuro, Hokkaido), pour la médaille de bronze.