Pour aider les CHR à se remettre de leur longue fermeture, la maire de Paris Anne Hidalgo souhaite mettre en place des mesures spécifiques. Dispositif Zéro taxe et extension des surfaces des terrasses ont été annoncés.

Dans une interview accordée le 5 mai au quotidien Le Parisien, la maire de Paris, Anne Hidalgo a annoncé deux mesures importantes en faveur des cafetiers restaurateurs. Elle a ainsi affirmé sa volonté de « mettre en place un dispositif Zéro taxe, notamment pour les bars et les restaurants qui se verront exonérés des droits de voirie, des taxes sur les étalages ou les terrasses ». La première magistrate devrait également épauler la réouverture des cafés restaurants de la capitale, en leur permettant provisoirement d’empiéter davantage sur l’espace public. Elle a ainsi assuré que des « rues entières pourraient leur être réservées à titre gratuit ». Les établissements de ces voies auront aussi la possibilité d’élargir leurs terrasses en occupant des places de stationnement, grâce à « un système de formalités déclaratives avec une autorisation gratuite à la clé qui va être mise en place ». Parmi les voies déjà identifiées : rue des Batignolles (Paris 17^e), rue des Moines (Paris 17^e), rue des Abbesses (Paris 18^e), rue du Poteau (Paris 18^e), rue du Faubourg-Montmartre (Paris 9^e), rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 9^e et 10^e), avenue Secrétan (Paris 9^e), rue du Faubourg-du-Temple (Paris 10^e et 11^e), rue du Temple (Paris 3^e et 4^e), rue de la Roquette (Paris 11^e), rue Ledru-Rollin (Paris 11^e), rue Van-Gogh (Paris 12^e), rue du Rendez-vous (Paris 12^e), rue Patay (Paris 13^e), rue Brézin (Paris 13^e).