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Repères

EN HAUSSE : Anne-Sophie Pic se lance dans la street food

02 Jui 2021

Anne-Sophie Pic, la cheffe aux huit étoiles au Guide Michelin se lance dans la street food avec le « Anne-Sophie Pic-up truck », un camion vintage tube Citroën, entièrement customisé par le dessinateur australien David Hackett. « J'ai souhaité intégrer dans cette version de la street food l'univers dans lequel je construis mes plats : le locavorisme, la cuisine française tout en gardant une grande ouverture sur le monde », explique la cuisinière valentinoise. À la carte, le burger du mois et quatre burgers référence : viande charolaise, poitrine de porc, poisson et crevette, ainsi qu'une version végétarienne au tofu. Positionné sur plusieurs parkings de Valence, le camion servira les burgers lors du déjeuner.

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