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Actualités

illustration Le Salon du fromage du 23 au 26 février

PARIS
Le Salon du fromage du 23 au 26 février

La 16e édition du Salon du fromage et des produits laitiers se déroulera du dimanche 23 au mercredi 26 février 2020 au Parc des expositions de la porte de Versailles. Événement professionnel, il réunira, autour des fromages et produits de qualité, 250 exposants (producteurs, fabricants d’équipements pour le commerce, services, etc…
21 février 2020
illustration Les commerçants toujours en attente d’indemnisation

THÉÂTRE DU CHÂTELET
Les commerçants toujours en attente d’indemnisation

Les travaux du théâtre du Châtelet sont terminés depuis septembre 2019 et pourtant, les commerçants de l’immeuble, réunis en association, attendent toujours d’être indemnisés pour le préjudice commercial subi après deux ans et demi de travaux. Le dossier de demande d’indemnisation est actuellement en examen aupr&…
20 février 2020
illustration Remise des diplômes Master of Science Hotel Management

FERRANDI
Remise des diplômes Master of Science Hotel Management

Jeudi 6 février, les étudiants du Master of Science Hotel Management de Ferrandi se sont vus remettre leur diplôme par Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d’État en charge du tourisme au quai d’Orsay, en présence de Didier Kling, président de la chambre régionale de commerce et d’industrie de Paris Île-de-France. Jean-Pa…
20 février 2020
illustration LaFourchette rebaptisée TheFork en France

FORMATION
LaFourchette rebaptisée TheFork en France

Créée en 2007, à Paris, par Bertrand Jelensperger, Patrick Dalsace et Denis Fayolle, LaFourchette, plate-forme de réservation en ligne de restaurants prend le nom anglais de TheFork dans l’Hexagone. La Suisse est également concernée par ce changement de nom. La dénomination n’est pas nouvelle, puisque LaFourchette avait attaqué l…
20 février 2020

CONJONCTURE
La restauration hors domicile en croissance en 2019

La restauration hors domicile n'a pas subi les conséquences des mouvement sociaux de l'année passée et enregistre une croissance portée notamment par la restauration rapide.
18 février 2020
illustration Le quotidien d’un café du Mans

LIVRE
Le quotidien d’un café du Mans

Dans son dernier ouvrage, Pierrick Bourgault immerge ses lecteurs dans le café de la celle que l'on surnomme « la mère Lapipe », la patronne haute en couleurs d'un café du Mans.
18 février 2020
illustration Les lauréats du prix Passion dessert du guide Michelin

PROFESSION
Les lauréats du prix Passion dessert du guide Michelin

Les chefs pâtissiers qui œuvrent quotidiennement dans les cuisines des restaurants français reconnus par le guide Michelin sont mis à l'honneur à travers le Prix Passion dessert 2020.
17 février 2020
illustration Salon international de l

L'AUVERGNAT DE PARIS
Salon international de l'agriculture

L'Auvergnat de Paris sera présent lors du Salon international de l'agriculture qui se tiendra à Paris, Porte de Versailles, du 22 février au 1er mars 2020. Nous vous donnons rendez-vous sur les stands de nos partenaires.
15 février 2020
illustration Roland Héguy en appelle à la réforme du tourisme

PARUTION
Roland Héguy en appelle à la réforme du tourisme

Roland Héguy, vice-président du Comité de filière tourisme et président de l'Umih, publie le livre « Changeons notre tourisme » dans lequel il en appelle à une réforme en profondeur de la politique touristique et invite à faire découvrir la France autrement.
14 février 2020
illustration Speed Burger en redressement judiciaire

ENSEIGNE
Speed Burger en redressement judiciaire

Trois magasins franchisés ont été placés en liquidation judiciaire, sur la demande de son PDG, afin de relancer la marque et faire face à des problèmes de trésorerie.
13 février 2020
illustration L’Umih interpelle les candidats aux municipales

ÉLECTIONS
L’Umih interpelle les candidats aux municipales

Écrit par l’Umih à destination des candidats des 28 000 communes françaises, cet appel souhaite faire comprendre aux futurs élus qu’avec 230 000 entreprises et 1 million d’emplois, le secteur touristique est un puissant contributeur au développement local.
13 février 2020
illustration Deliveroo condamné pour travail dissimulé

LIVRAISON
Deliveroo condamné pour travail dissimulé

Suite à la requalification du contrat de prestation de service de l’un de ses coursiers en contrat de travail, la plate-forme Deliveroo a été condamnée, pour la première fois en France, pour travail dissimulé.
12 février 2020

SALON
Franchise expo Paris fait la part belle au CHR

Cent-cinquante enseignes du secteur seront représentées du 22 au 25 mars, porte de Versailles à Paris.
12 février 2020
illustration FDJ lance « Tellement vintage »

JEUX
FDJ lance « Tellement vintage »

Les trois tickets à gratter mis en vente par la Française des jeux, représentent trois décennies différentes et permettent de remporter jusqu'à 20 000 euros.
11 février 2020
illustration Le casino de Vic-sur-cère va déménager

JEUX
Le casino de Vic-sur-cère va déménager

Le nouvel établissement devrait ouvrir à l'automne dans la zone d'activité commerciale. Trois millions d'euros sont nécessaires pour les travaux.
09 février 2020

CONCOURS TALENTS BIÉROLOGIE
43 lycées engagés dans la compétition

Organisé par Brasseurs de France à destinations des étudiants des lycées hôteliers, le concours Talents biérologie a été lancée le 30 janvier à Strasbourg.
09 février 2020
illustration Le Tour des cartes dévoile ses lauréats

VINS
Le Tour des cartes dévoile ses lauréats

Tous les ans, cent adresses sont distinguées pour leurs cartes des vins. L'Ambassade d'Auvergne (Paris), La Régalade (Clermont-Ferrand) et L'Auberge du pont (POnt-du-Château) figurent dans le top 100.
06 février 2020
illustration Charles Coulombeau remporte le 53e prix Taittinger

CONCOURS
Charles Coulombeau remporte le 53e prix Taittinger

Originaire des Landes, Charles Coulombeau représentait le Royaume-Uni dans ce concours d'envergure internationale. La France se place sur la 2e marche du podium, devant les Pays-Bas.
06 février 2020
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