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Actualités

illustration CrediPro et Access Credits Pro fusionnent

FINANCEMENT
CrediPro et Access Credits Pro fusionnent

Le réseau français de courtage en crédits professionnels CrediPro a annoncé avoir fusionné avec Access Credits Pro, dans l'objectif de « donner naissance au leader du financement professionnel ».
01 octobre 2020
illustration Le chef Taku Sekine s’est suicidé

DISPARITION
Le chef Taku Sekine s’est suicidé

La famille de Taku Sekine (Dersou, Cheval d’Or) a annoncé que le chef nippo-français a mis fin à ses jours le 29 septembre, à l’âge de 39 ans, dans des circonstances “ni ordinaires, ni accidentelles”.
30 septembre 2020
illustration Denis Tillinac s

DISPARITION
Denis Tillinac s'en est allé

Denis Tillinac est décédé le 26 septembre des suites d'une crise cardiaque, à l'âge de 73 ans, soit un an jour pour jour après la disparition de Jacques Chirac. L'écrivain corrézien était lié à l'ancien président de la République qu'il avait rencontré alors qu'il était jeune journaliste en Co…
30 septembre 2020
illustration Georges blanc lâche du lest

RESTAURATION
Georges blanc lâche du lest

Le groupe Georges Blanc a annoncé avoir vendu ses deux établissements lyonnais, le Centre et le Splendid. Le chef triplement étoilé, à Vonnas, a justifié cette vente par des offres auxquelles le groupe n'est pas resté « insensible ». Si la brasserie Le Centre, ouverte en 2012 et située dans la presqu'île de Lyon, peinerait …
29 septembre 2020
illustration Le chef Pierre Troisgros tire sa révérence

DISPARITION
Le chef Pierre Troisgros tire sa révérence

Le célèbre maître-queux roannais est décédé le 23 septembre dernier à l'âge de 92 ans, a annoncé Patrice Laurent, directeur de La Maison Troisgros. Pierre Troisgros avait pris la suite de son père Jean-Baptiste Troisgros aux côtés de son frère Jean (décédé en 1983) au début des an…
29 septembre 2020
illustration La moitié du Sénat renouvelée dimanche 27 septembre

MASSIF CENTRAL
La moitié du Sénat renouvelée dimanche 27 septembre

Le 27 septembre, les grands électeurs sont appelés aux urnes pour renouveler les 178 sénateurs élus dans 60 départements métropolitains et cinq Dom-Tom.
25 septembre 2020
illustration Best Western se lance dans le coworking

HÔTELLERIE
Best Western se lance dans le coworking

En créant la marque myWO, Best Western® Hotels & Resorts investit un nouveau segment de marché, le coworking.
24 septembre 2020
illustration L

THE FORK
L'opération « Retournons au restaurant » vivement contestée

L'opération « Retournons au Restaurant », organisée par TheFork (LaFourchette) du 17 septembre au 17 novembre 2020, suscite de nombreuses critiques dans la profession. Officiellement mise en œuvre pour « soutenir les restaurateurs » , elle propose des promotions jusqu'à 50 % dans 2 000 restaurants français, initiative censée relan…
23 septembre 2020
illustration Just Eat Takeaway.com se positionne en leader

LIVRAISON DE REPAS
Just Eat Takeaway.com se positionne en leader

Le chiffre d'affaires du groupe anglo-néerlandais Just Eat Takeaway.com a atteint 1 milliard d'euros au cours du premier semestre 2020, soit une augmentation de 44 % par rapport au début 2019 (715 millions d'euros). Durant cette même période, les commandes traitées ont augmenté de 32 % par rapport aux six premiers mois de 2019, pour atteindre 257 millions.…
23 septembre 2020
illustration Clôture de l

RÉGION
Clôture de l'opération « L'Île-de-France fête ses restos ! »

Grâce à l'opération « L'Île-de-France fête ses restos ! », la Région s'est mobilisée pour soutenir les restaurateurs franciliens en ces temps de crise sanitaire et de déficit de fréquentation, du 21 juin jusqu'au 13 septembre dernier, tous les dimanches.
18 septembre 2020
illustration Le Puy Mary grand révélateur du Tour de France 2020

AUVERGNE
Le Puy Mary grand révélateur du Tour de France 2020

La 13e étape du Tour de France, qui reliait Châtel-Guyon (Puy-de-Dôme) au Puy Mary (Cantal) le 11 septembre, a tenu ses promesses sur le plan sportif. Avec 191 km et 4 400 m de dénivelé positif cumulé, elle apparaissait sur le papier comme une des plus difficiles de la Grande Boucle 2020. Il s'agissait en effet pour le peloton d'enchaîner les escalades des volcans d'Auvergne avec au programme le…
16 septembre 2020

SOMMELLERIE
Antoine Pétrus quitte la maison Taillevent

Le groupe Gardinier, propriétaire du restaurant et de la marque Taillevent, vient d’annoncer le départ de la maison Taillevent de son directeur général Antoine Pétrus. Ce dernier était en poste depuis 2017 et avait notamment recruté le chef David Bizet, qui avait ramené une deuxième étoile dans le restaurant de la rue Lam…
16 septembre 2020
illustration EquipHotel victime de l

PARIS
EquipHotel victime de l'épidémie de coronavirus

Initialement prévu du 15 au 19 novembre, à Porte de Versailles, le salon EquipHotel est finalement victime du coronavirus. Sa tenue a été décalée à 2022.
16 septembre 2020 par Vianney Loriquet

PARIS
Les grands hôtels rouvrent progressivement

Après des mois de fermeture, les hôtels de luxe de la capitale rouvrent progressivement et affichent de nouvelles offres, des services ou des lieux repensés. Le Meurice dévoile 20 chambres rénovées, qui font suite à la précédente rénovation de 29 chambres et suites en 2019. L'hôtel a également implanté une …
11 septembre 2020

NICE
Panorama group poursuit son offensive

Après la déclinaison niçoise de Farago, les Parisiens de Panorama Group (Astair, Canard & Champagne, Zola !) ont mis la main sur Le Hussard, une institution du cours Saleya, pour y créer Bocca Nissa. La table revendique une cuisine méditerranéenne sans frontières à partager, un concept déjà développé chez Fa…
10 septembre 2020
illustration Le combat contre le syndrome d

PRÉVENTION
Le combat contre le syndrome d'alcoolisation foetale s'invite dans les restaurants

À l’occasion du lancement de la quatrième campagne du Safthon vendredi 4 septembre à Paris, l’organisateur SAFfrance et ses partenaires, dont l’Union des métiers de l’industrie hôtelière, dressent un constat alarmant des connaissances des Français sur le syndrome d’alcoolisation foetale (SAF).
09 septembre 2020 par Jean-Michel Déhais et Vianney Loriquet
illustration Le fils de Bruno Bonduelle, Jérôme, est décédé

LILLE
Le fils de Bruno Bonduelle, Jérôme, est décédé

Dans la nuit du 28 au 29 août, Jérôme Bonduelle est mort des suites d'un accident à l'âge de 50 ans.
09 septembre 2020
illustration Le Championnat du monde du pâté en croûte aura lieu le 30 novembre

PARIS
Le Championnat du monde du pâté en croûte aura lieu le 30 novembre

La 12e édition du Championnat du monde du pâté en croûte se tiendra à la fin novembre, à l'issue d'un appel à candidature mondial ouvert jusqu'au 17 octobre.
08 septembre 2020
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