Logo-ADP-1882
Petites Annonces Newsletter S'abonner
cover auvergnat de Paris
Lire en ligne
La Newsletter Hebdo de L'Auvergnat de Paris
Tous les jeudis, le meilleur de l'actu des bistrots et restos du Grand Paris dans votre boite mail
Logo-ADP-1882

Pour les Pros des Bistrots et Restos du Grand Paris

A LA UNE
ACTUALITÉS
COVID-19
PRODUITS
RÉUSSITE
TERROIR
illustration categorie A la Une A LA UNE
illustration categorie Actualités ACTUALITÉS
illustration categorie Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration categorie Amicalisme AMICALISME
illustration categorie COVID-19 COVID-19
illustration categorie Edito EDITO
illustration categorie Enseigne ENSEIGNE
illustration categorie Massif central MASSIF CENTRAL
illustration categorie Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration categorie Produits PRODUITS
illustration categorie Repères REPÈRES
illustration categorie Réussite RÉUSSITE
illustration categorie Terroir TERROIR
  • S'ABONNER
  • Petites Annonces
  • Newsletter
  • Lire en ligne
  • PETITES ANNONCES
  • AGENDA
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
illustration A la Une A LA UNE
illustration Actualités ACTUALITÉS
illustration Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration Amicalisme AMICALISME
illustration COVID-19 COVID-19
illustration Edito EDITO
illustration Enseigne ENSEIGNE
illustration Massif central MASSIF CENTRAL
illustration Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration Produits PRODUITS
illustration Repères REPÈRES
illustration Réussite RÉUSSITE
illustration Terroir TERROIR
Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil.

Actualités

illustration Les infusions glacées AM par Alain Milliat

Les infusions glacées AM par Alain Milliat Sponsorisé par Alain Milliat

Alain Milliat, créateur de la marque éponyme, est le fournisseur des belles tables depuis 1997 avec ses jus de dégustation. Après avoir sublimé le fruit par la variété et un niveau précis de maturité, Alain Milliat présente AM, sa nouvelle marque dédiée aux boissons bio, légères et rafraichissantes. 
11 mai 2021
illustration « 14 mois sans salaire, ça vous parle ? » : l

COVID-19
« 14 mois sans salaire, ça vous parle ? » : l'appel à l'aide d'un gérant de discothèque

Depuis l’annonce du plan de réouverture dans lequel le monde de la nuit a été complètement écarté, les professionnels se mobilisent pour faire entendre leur voix. Lundi 10 mai, une trentaine d’entre eux se sont rassemblés devant l’Assemblée Nationale.
11 mai 2021
illustration Taster accélère son développement et lève 30 M€

CUISINES FANTÔMES
Taster accélère son développement et lève 30 M€

Le groupe de restaurants virtuels Taster annonce avoir levé plus de 30 M€ auprès des fonds d'investissement Octopus Venture, Battery, LocalGlobe, HeartCore et Rakuten. La start-up, créée il y a quatre ans, a connu une croissance de 110 % en 2020 avec ses cinq marques de restauration et ses 65 restaurants virtuels. Après avoir ouvert ses cuisines-laboratoi…
08 mai 2021
illustration Deux tiers des CHR présentent un haut risque de défaillance

ÉTUDES
Deux tiers des CHR présentent un haut risque de défaillance

La situation des entreprises du CHR se trouve aujourd'hui largement gelée en attendant la sortie de crise sanitaire. Mais si on en croit le Cercle Perspective, les deux tiers d'entre elles présenteraient un haut risque de défaillance. Cette structure qui regroupe 17 des 60 premiers cabinets d'expertise-comptable et travaille avec près de 15 000 professionnels, vient …
06 mai 2021
illustration Régis Marcon devient le président du studio culinaire Servair

NOMINATION
Régis Marcon devient le président du studio culinaire Servair

Le chef triplement étoilé Régis Marcon vient d’être nommé président du studio culinaire Servair, spécialisé dans la restauration aérienne, pour une durée de deux ans. Il succède au chef Guy Martin dont le mandat de président s’est achevé fin 2020.
05 mai 2021 par Alice Mariette
illustration Un Rungis bis programmé dans le Val-d’Oise

RUNGIS
Un Rungis bis programmé dans le Val-d’Oise

Selon l’AFP, le gouvernement, par la voix du Premier ministre, devrait annoncer vendredi 7 mai une extension du Marché de Rungis, dans le Val d’Oise. Ce nouveau marché de gros devrait voir le jour dans le Triangle de Gonesse, à proximité de l’aéroport de Roissy, afin d’occuper les terrains laissés vacants par l’abandon du projet Europacity, il y a deux ans. La décision devrait être rendue publiqu…
05 mai 2021
illustration 30 millions de litres de bière perdus à cause de la Covid-19

BRASSEURS
30 millions de litres de bière perdus à cause de la Covid-19

D'après une estimation de Brasseurs de France, d'ici le 19 mai et la réouverture des terrasses, 30 millions de litres de bières auront été perdus. Les producteurs demandent une nouvelle aide d'urgence à l'État.
03 mai 2021 par Vianney Loriquet
illustration Dettes, horizon bouché pour les discothèques : les professionnels des CHR restent inquiets

CALENDRIER DE RÉOUVERTURE
Dettes, horizon bouché pour les discothèques : les professionnels des CHR restent inquiets

Alors que la reprise du service en terrasse est prévue le 19 mai et en salle le 9 juin, les représentants professionnels des CHR s’inquiètent que de nombreuses questions restent en suspens. Parmi elles, les dettes accumulées, une réalité compliquée dans les grandes villes et l’absence de date d’ouverture pour les discothèques.
30 avril 2021 par Jean-Michel Déhais et Alice Mariette
illustration Négociations autour du paiement des terrasses parisiennes cet été

PARIS
Négociations autour du paiement des terrasses parisiennes cet été

Les récentes déclarations de l'adjointe au commerce Olivia Polski qui souhaitait exiger des droits de terrasses pour les emplacements éphémères à partir du 1er juillet a suscité une levée de boucliers. Lors de la réunion, la maire de Paris a semblé moins intransigeante.
30 avril 2021 par Jean-Michel Déhais
illustration Deliverect lève 65 millions de dollars

FOODTECH
Deliverect lève 65 millions de dollars

La société belge Deliverect, qui automatise les systèmes de caisse des restaurateurs pour les relier directement aux plateformes de livraison (UberEats, Deliveroo ou JustEat) vient d'annoncer avoir levé 65 M$ auprès de DST Global Partners et Redpoint Ventures, ainsi que des investisseurs déjà présents comme OMERS, Newion et Smartfin. Les fon…
29 avril 2021
illustration L

FORMATION
L'École Christian-Vabret reçoit Régis Marcon

La semaine passée, l'École Christian-Vabret a accueilli, au sein de son espace cuisine, Régis Marcon, chef auréolé de trois étoiles Michelin à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), pour une formation consacrée à « la cuisine de printemps de Régis Marcon ». Des restaurateurs sont venus de toute la France pour suivre c…
28 avril 2021
illustration La DGCCRF dévoile son bilan pour 2020

CHR
La DGCCRF dévoile son bilan pour 2020

Alain Griset, ministre délégué auprès du ministre de l'Économie, des Finances et de la Relance, chargé des petites et moyennes entreprises, et Virginie Beaumeunier, directrice générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), ont tenu une conférence de presse afin de présenter le bi…
28 avril 2021
illustration Terrasses éphémères payantes, l

PARIS
Terrasses éphémères payantes, l'art de tondre un œuf

Les cafetiers et restaurateurs qui croulent déjà les dettes viennent d’être appelés à mettre la main à la poche dès le mois de juillet. Ils devront non seulement recommencer à régler leurs droits de terrasses, mais aussi payer pour les terrasses éphémères. C’est Olivia Polski, adjointe au commerce, char…
27 avril 2021 par JEAN-MICHEL DÉHAIS
illustration L’Umih demande le report d’une partie des examens des apprentis

FORMATION
L’Umih demande le report d’une partie des examens des apprentis

Dans un courrier adressé au Président de la République, l’Umih demande une intervention auprès du ministère de l’Éducation nationale pour qu’une partie des examens de fin de cursus des apprentis en CHR soit reportée à septembre ou octobre prochain.
27 avril 2021
illustration Titres-restaurant : le GNI lance la révolte contre les émetteurs

CONTESTATION
Titres-restaurant : le GNI lance la révolte contre les émetteurs

Le GNI vient de lancer une action juridique commune originale des restaurateurs pour obtenir réparation du préjudice occasionné par les émetteurs des titres restaurants depuis près de vingt ans. Grâce à des pratiques d’entente démasquées et condamnées par l’Autorité de la concurrence, ces opérateurs ont imposé des taux élevés et freiné la dématérialisation des titres.
26 avril 2021
illustration Le protocole mis en place pour la réouverture des terrasses

CHEZ NOS VOISINS EUROPÉENS
Le protocole mis en place pour la réouverture des terrasses

Le gouvernement français a confirmé une réouverture des terrasses pour la mi-mai. D’autres pays européens, comme le Luxembourg ou le Portugal, ont été plus rapides. Et pour éviter une flambée épidémique, ils ont mis en place un protocole sanitaire précis. Tour d’horizon.
26 avril 2021
illustration La nouvelle école Lenôtre a ouvert ses portes à Rungis

FORMATION
La nouvelle école Lenôtre a ouvert ses portes à Rungis

La maison Lenôtre a choisi l'emplacement stratégique de la Rungis Académie, hub de formation des métiers de bouche à quelques pas du marché international, pour implanter sa nouvelle école d'arts culinaires. Sur 2 300 m, 13 plateaux techniques accueillent les formations et différents espaces, notamment un potager en bioponie en toiture, permet…
23 avril 2021
illustration Emmanuel Macron maintient ses objectifs

RÉOUVERTURE DES CHR
Emmanuel Macron maintient ses objectifs

Emmanuel Macron présidait ce jeudi 15 avril une réunion en présence de plusieurs membres de son Gouvernement pour aborder la sortie de crise, et notamment la problématique des réouvertures des restaurants et bars. D'après les retours de différentes sources gouvernementales et des syndicats - lesquels n'avaient pas été conviés…
21 avril 2021
  • Page 2 sur 36
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • →

Téléchargez l’Application ACDV Le Kiosque pour lire l’Auvergnat de Paris sur mobile

  • S'ABONNER
  • MENTIONS LEGALES
  • CGV
  • PETITES ANNONCES
  • AGENDA
  • JAL ANNONCES LEGALES
  • L'ÉDITEUR
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
No Alert Message