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Actualités

FDJ lance le jeu à gratter événementiel The Wall

Dans le cadre d'un contrat de licence avec TF1 Licences, filiale de TF1 Entertainment et d'Endemolshine Production, FDJ s'appuie pour la troisième fois sur une émission de TF1 pour la création de l'un de ses jeux de grattage. Après le succès des tickets à gratter Koh-Lanta en 2015 (plus de 29 millions de tickets vendus) et The Voice en 2016 (plus de 23 m…
08 Jan 2019

GILETS JAUNES
Nouveaux heurts dans la capitale

Certains observateurs pensaient que la mobilisation des gilets jaunes s'essoufflait, mais ces derniers ont prouvé l'inverse lors de l'acte VIII, le 5 janvier. Même si l'on ne dénombre pas autant de protagonistes que durant les premières semaines du mouvement, force est de constater que les gilets jaunes se sont ragaillardis, au détriment, une nouvelle fois, des …
08 Jan 2019

Ouverture de 50 commerces Gare Montparnasse

Dans le cadre de la transformation de la gare Paris Montparnasse, qui devrait s’achever en 2020, et permettre la création de 130 boutiques et restaurants, Altarea-Cogedim vient d’annoncer l’ouverture de près d’une cinquantaine de ces commerces. Côté restauration, deux Starbucks Coffee, Chef club, Exki et Pegast sont …
02 Jan 2019

Michelin reprend Tablet

Michelin annonce l’acquisition de Tablet, première agence de voyages online sélectionnant les établissements offrant des expériences hôtelières haut de gamme et singulières. Basée à New York, l’agence, lancée par Laurent Vernhes et Michael Davis, référence ainsi 3500 h…
02 Jan 2019

La Bouteille d’or pour le P’tit Zinc et la coupe du Meilleur Pot pour le Petit Vendôme

Les prix traditionnellement attribués aux bistrots parisiens ont été annoncés. Tradition du vin, présidée par Paul Calvet, a choisi d’attribuer la Bouteille d’or 2018 au P’tit Zinc, rue des Plantes (Paris 14e), bistrot exploité par Éric Mauboussin. Arrivé dans les murs de cette adresse il y a six ans, ce Sarthois a créé cette enseigne où la cuisine est réalisée en direct, devant le client, à côté…
02 Jan 2019

André Camboulas fête soixante ans de bistrologie

C’est dans son établissement Le Cochon à l’oreille, rue Montmartre (Paris 2e), qu’André Camboulas a fêté le 3 décembre ses soixante ans de bistrologie et ses cinquante ans d’exploitation d’établissements. Son premier établissement fut le Petit Gavroche. À cette occasion, cette lé…
02 Jan 2019

Palmarès du 9e concours Création et Saveurs

Huit finalistes se sont affrontés autour du pigeon pour le plat et des agrumes pour le dessert, pour la 9e édition du concours Création et Saveurs, organisé par Président Professionnel. Face à eux, un jury d’exception de 24 chefs dont des MOF, emmené par Pascal Barbot, chef de l’Astrance, a scruté la technique en cuisine puis a dégusté les plats et attribué ses notes : sur 170 points pour les tec…
02 Jan 2019

Stéphane Layani inaugure Les Petits Plats de Maurice

Les Petits Plats de Maurice, restaurant inclusif tenu par des travailleurs en situation de handicap a ouvert sous le parrainage de Stéphane Layani, président du MIN de Rungis, et de Guillaume Gomez, chef des cuisines de l'Élysée.
02 Jan 2019

Disparition du père du marathon des Leveurs de coude

01 Jan 2019

ACQUISITION
Olivier Bertrand s’invite dans le capital d’Elior

Le groupe Bertrand vient de s’offrir 5 % des actions du groupe Elior. Pour ce faire, le Cantalien Olivier Bertrand a mis sur la table une somme comprise entre 109 et 115 millions d’euros. Le géant de la restauration rapide et des concessions traverse une période difficile, et Robert Zolade, le fondateur, a dû procéder à plusieurs changements de dirige…
19 Déc 2018

100 bistrots parisiens bientôt à l’honneur à l’Hôtel de Ville

La mairie de Paris a le projet de récompenser les patrons de bistrot qui sont engagés en faveur de la culture populaire. Elle va ainsi décerner la médaille de la Ville, le 30 janvier de 17h30 à 19 h, à une centaine d’établissements et à leurs exploitants, propriétaires ou gérants. C’est l’Association pour l’inscription au patrimoine immatériel de l’Unesco, présidée par Alain Fontaine, patron du M…
19 Déc 2018

APPEL À CANDIDATURE
Paris célèbre ses bistrots ! En partenariat avec Bistrots et Terrasses de Paris

Les bistrots de Paris font partie du paysage parisien et sont l’étendard de l’image de Paris dans la culture populaire et l’imaginaire collectif en France comme à l’étranger. Fréquentés et souvent sublimés par les plus grands artistes, QG des écrivains les plus renommés, les bistrots constituent surtout un point de re…
19 Déc 2018

LVMH va s'offrir les hôtels Belmond

LVMH, leader mondial du luxe avec des marques de maroquinerie ou de vins et spiritueux, et Belmond Ltd, qui détient ou exploite 46 hôtels, trains et croisières fluviales, viennent d'annoncer qu'ils ont conclu un accord définitif en vue de l'acquisition par LVMH de Belmond. Chaque action (Class A) sera acquise pour 25 dollars et la transaction valorise l'entreprise &agra…
18 Déc 2018

SAINT-ÉTIENNE
Un congrès de l’Umih arc-bouté sur l’emploi

Près de 600 responsables de l’Umih se sont réunis durant trois jours du 4 au 6 décembre au Palais des congrès de Saint-Étienne pour participer au 66e congrès de la confédération syndicale patronale. C’est le président de la fédération de Loire, Alexandre Cipriani qui s’est chargé d’organise…
12 Déc 2018

Sortie de la Ficelle 2018

Le millésime 2018 de la Ficelle de Saint-Pourçain est sorti le 1er décembre pour être expédié dans les caves et restaurants. À Paris, huit cavistes et 34 bistrots et brasseries affichent les couleurs de la Ficelle. Lancée en 1987 par l’Union des vignerons de Saint-Pourçain, cette cuvée, présentée cette ann&ea…
12 Déc 2018

Jacques Lacipière reçoit le Mérite agricole des mains d’Alain Marleix

C’est dans son restaurant Les Anges (Paris 7e) que Jacques Lacipière a reçu le Mérite agricole dont les insignes lui ont été remis par l’ancien ministre, Alain Marleix. De nombreux collègues avaient fait le déplacement pour assister à ce moment convivial : Jacques Boudon, Bernard Lhéritier, Jean Mathieu, Georges Menut, Jea…
12 Déc 2018

Le PMU lance une nouvelle formule pour le Quinté+

Dans le cadre de son plan de relance, le PMU a dévoilé le 4 décembre les nouveautés dont pourront profiter les parieurs hippiques à partir du 10 janvier 2019 : un nouveau Quinté+ et une offre de paris allégée. Pour Cyril Linette, directeur général du PMU nommé au mois d’avril, « le pari hippique n’est p…
12 Déc 2018

Uber Eats lance la livraison de repas 24 heures/24

Uber Eats devient la première application de livraison de repas en France à assurer livraison 24 heures/24 et 7 jours/7 à Paris et dans la petite couronne. Toutes les commandes seront livrées en moyenne en moins de vingt-cinq minutes. Cette décision fait suite au constat d'augmentation de 100 % des commandes passées entre minuit et 7 h du matin au cours …
07 Déc 2018