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COVID-19

illustration Vers une suppression de 1.300 postes chez Flunch

CRISE
Vers une suppression de 1.300 postes chez Flunch

Flunch a saisi le tribunal de commerce de Lille pour demander l’ouverture d’une procédure de sauvegarde. 1.300 postes pourraient être concernés à terme, et une soixantaine de restaurants vont mettre la clé sous la porte.
28 janvier 2021
illustration Pas de réouverture avant le 6 avril pour les restaurants

MESURES SANITAIRES
Pas de réouverture avant le 6 avril pour les restaurants

La date du 6 avril, concernant la réouverture des restaurants, revient une nouvelle fois sur la table, selon nos confrères du Point. Les bars et cafés ne pourraient quant à eux réouvrir qu'en juin.
20 janvier 2021 par Vianney Loriquet
illustration Réouverture : ce serait le 6 avril selon Christophe Marguin

RESTAURANTS
Réouverture : ce serait le 6 avril selon Christophe Marguin

Christophe Marguin a assuré tenir des syndicats l'information sur la date de réouverture des restaurants. GNI et Umih ont formellement démenti.
15 janvier 2021
illustration Après un siècle d

FAILLITE
Après un siècle d'existence, la célèbre boite de nuit Le Tango à Paris mise en vente

Bien connue des fêtards du Marais, la boite de nuit Le Tango à Paris, centenaire, a été mise en vente par son propriétaire en raison de la crise du coronavirus.
11 janvier 2021 par Vianney Loriquet
illustration La Ville de Paris permet aux restaurateurs de s

RESTAURATION
La Ville de Paris permet aux restaurateurs de s'installer dans les marchés

Afin d'aider les restaurateurs à développer leurs activités de vente à emporter et de click & collect, une opération de solidarité destinée à permettre leur présence sur les marchés leur est proposée, depuis le 26 décembre 2020.
11 janvier 2021 par Vianney Loriquet
illustration 2020, l’année Covid-19 en 11 dates

RETROSPECTIVE
2020, l’année Covid-19 en 11 dates

L’année qui vient de s’achever a laissé aux professionnels des CHR un goût d’amertume. Alors que la Covid-19 a déferlé sur la France et contraint le Gouvernement à adopter des mesures sanitaires strictes, cafetiers, restaurateurs et hôteliers ont probablement connu le pire cru de leur histoire; celle de la fermeture imposée de leurs établissements et des conséquences désastreuses qui en découlent.
08 janvier 2021 par Mickaël Rolland
illustration Le président de Balladins veut fédérer les hôteliers

HÔTELLERIE
Le président de Balladins veut fédérer les hôteliers

David Morel, le président de la chaîne hôtelière Balladins, lance un appel à l’union entre hôteliers afin d’échafauder des synergies qui permettraient une sortie de crise moins brutale.
07 janvier 2021 par Jean-Michel Déhais
illustration Pas de réouverture des restaurants le 20 janvier

GOUVERNEMENT
Pas de réouverture des restaurants le 20 janvier

D'après une information obtenue par RTL, la date de réouverture des restaurants devrait être décalée. Elle avait été fixée par Emmanuel Macron au 20 janvier.
04 janvier 2021 par Vianney Loriquet
illustration 0,004 % des clients auraient attrapé la Covid au restaurant

ENQUÊTE
0,004 % des clients auraient attrapé la Covid au restaurant

D'après une enquête réalisée par l'Association française des maîtres restaurateurs, seulement 2,3 % des salariés des restaurants ont été testés positifs et sur les 42 763 clients quotidiens, 251 personnes ont signalé être positives à la Covid-19 entre les deux confinements.
17 décembre 2020
illustration CHR en colère, la manifestation de l’union sacrée

MESURES SANITAIRES
CHR en colère, la manifestation de l’union sacrée

Restaurateurs, cafetiers, hôteliers, et le monde de la nuit ont montré leur union et leur colère face à l’inactivité à laquelle le gouvernement les a condamnés. En rassemblant lundi dernier 6 000 personnes sur l’esplanade des Invalides, les syndicats et les collectifs ont su oublier leurs anciennes querelles et parler d’une seule voix pour exprimer le profond désarroi auquel sont confrontées les …
14 décembre 2020 par Jean-Michel Déhais et Mickaël Rolland
illustration Le Sénat appelle à préparer la reprise des CHR

PARLEMENT
Le Sénat appelle à préparer la reprise des CHR

La commission des affaires économiques du Sénat a reçu les représentants des syndicats des CHR le mercredi 9 décembre. Prenant acte des constats dressés par la profession, les sénateurs appellent à anticiper la reprise de 2021 et à changer les modes de consommation.
10 décembre 2020 par Vianney Loriquet
illustration Le recours de l

MESURES SANITAIRES
Le recours de l'Umih rejeté par le Conseil d'État

Le recours formé par l'Umih demandant la réouverture des bars et restaurants en France a été rejeté par le Conseil d'État ce mardi 8 décembre 2020.
08 décembre 2020 par Vianney Loriquet
illustration Le GNI demande une enquête parlementaire sur les assurances

DERNIÈRE MINUTE
Le GNI demande une enquête parlementaire sur les assurances

En réaction aux annonces du ministère de l'Économie sur les gestes consentis par les assureurs pour le secteur des CHR, le GNI assure ne pas se laisser duper et demande une enquête parlementaire sur la réalité des engagements pris et in fine tenus par le secteur des assurances durant la crise de la Covid-19.
07 décembre 2020 par Vianney Loriquet
illustration Prolongation de validité des titres-restaurant

MESURES
Prolongation de validité des titres-restaurant

Les titres-restaurant 2020 seront valables jusqu’au 1er septembre 2021 et les mesures d’assouplissement de leur utilisation prises en juin dernier seront prolongées jusqu’à la même date, annonce Bruno Le Maire.
04 décembre 2020
illustration Olivier Bertrand : «La seule grosse aide réelle, c’est le chômage partiel»

INTERVIEW EXCLUSIVE
Olivier Bertrand : «La seule grosse aide réelle, c’est le chômage partiel»

Depuis le début du premier confinement, Olivier Bertrand, patron du groupe éponyme, a pris ses responsabilités de premier restaurateur de France en s’investissant dans la défense de la profession au sein d’un petit cercle de réflexion. Il a accepté de nous détailler les mesures qui lui tiennent à cœur comme la baisse de la TVA et trace des pistes de sortie de crise.
03 décembre 2020 par Jean-Michel Déhais
illustration Le recours de l’Umih passe en audience devant le Conseil d’État

FERMETURE DES RESTAURANTS
Le recours de l’Umih passe en audience devant le Conseil d’État

L’audience du Conseil d’Etat pour examiner le recours déposé par l’Umih contre les fermetures des restaurants en France a eu lieu le 2 décembre, à 9h30.
02 décembre 2020 par Jean-Michel Déhais
illustration Les restaurateurs tirent la sonnette d

TRIBUNE
Les restaurateurs tirent la sonnette d'alarme

Dans une lettre ouverte parue sur Le Point, de nombreux chefs et professionnels de la restauration tirent la sonnette d'alarme sur les conséquences des mesures sanitaires pour le secteur. Parmi ceux-ci, les Auvergnats de Paris que sont Olivier Bertrand, Thierry Bourdoncle ainsi que les frères Costes.
01 décembre 2020
illustration Les CHR ripostent face aux assurances

SYNDICATS
Les CHR ripostent face aux assurances

Dans un contexte où différents assureurs demandent à leurs clients de signer des avenants à leurs contrats, afin de pouvoir se désengager en cas de pertes d'exploitation liées à une pandémie ou aux grèves, les restaurateurs organisent la riposte.
30 novembre 2020 par MICKAËL ROLLAND
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