Logo-ADP-1882
Petites Annonces Newsletter S'abonner
cover auvergnat de Paris
Lire en ligne
La Newsletter Hebdo de L'Auvergnat de Paris
Tous les jeudis, le meilleur de l'actu des bistrots et restos du Grand Paris dans votre boite mail
Logo-ADP-1882

Pour les Pros des Bistrots et Restos du Grand Paris

A LA UNE
ACTUALITÉS
COVID-19
PRODUITS
RÉUSSITE
TERROIR
illustration categorie A la Une A LA UNE
illustration categorie Actualités ACTUALITÉS
illustration categorie Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration categorie Amicalisme AMICALISME
illustration categorie COVID-19 COVID-19
illustration categorie Edito EDITO
illustration categorie Enseigne ENSEIGNE
illustration categorie Massif central MASSIF CENTRAL
illustration categorie Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration categorie Produits PRODUITS
illustration categorie Repères REPÈRES
illustration categorie Réussite RÉUSSITE
illustration categorie Terroir TERROIR
  • S'ABONNER
  • Petites Annonces
  • Newsletter
  • Lire en ligne
  • PETITES ANNONCES
  • AGENDA
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
illustration A la Une A LA UNE
illustration Actualités ACTUALITÉS
illustration Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration Amicalisme AMICALISME
illustration COVID-19 COVID-19
illustration Edito EDITO
illustration Enseigne ENSEIGNE
illustration Massif central MASSIF CENTRAL
illustration Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration Produits PRODUITS
illustration Repères REPÈRES
illustration Réussite RÉUSSITE
illustration Terroir TERROIR
Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil.

COVID-19

illustration Un référé contre Axa renvoie un restaurateur vers un jugement de fond

LYON
Un référé contre Axa renvoie un restaurateur vers un jugement de fond

Le Tribunal de commerce de Lyon vient de rendre un nouveau verdict dans une affaire opposant un couple restaurateur du Beaujolais à Axa autour d’un contrat de garantie de perte d’exploitation.
12 juin 2020
illustration « La situation a été très rude, mais j’ai déjà connu des périodes plus compliquées »

TÉMOIGNAGE
« La situation a été très rude, mais j’ai déjà connu des périodes plus compliquées »

Le gérant du Napoléon (Paris 10e) a réouvert son restaurant le 4 juin au lieu du 2 pour se laisser le temps de s'approvisionner. Pour la reprise, François Denis a du réduire ses effectifs de neuf à cinq salariés.
11 juin 2020
illustration Une réouverture anticipée se dessine

DÉCONFINEMENT
Une réouverture anticipée se dessine

Le recul du virus pourrait permettre d’avancer la date de réouverture des restaurants sur tout le territoire, selon le secrétaire d’État notamment en charge du tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne. Cette déclaration vient en réponse au courrier adressé au début de la semaine par le GNI, qui demandait une réouverture accélérée des CHR.
10 juin 2020 par Lise Chastang
illustration « Nous sommes en train de subir tour à tour les sept plaies d’Égypte »

TÉMOIGNAGE
« Nous sommes en train de subir tour à tour les sept plaies d’Égypte »

À l’occasion de la réouverture des restaurants en France, et des seules terrasses en Île-de-France, nous avons demandé à quelques exploitants à Paris et dans le Massif central de nous livrer leurs premières impressions. L'Auvergnat de Paris a rencontré Serge Kaci, propriétaire de L'Oriental (Paris, 9e).
10 juin 2020
illustration « Je suis devenue confiante dans la survie de notre entreprise »

TÉMOIGNAGE
« Je suis devenue confiante dans la survie de notre entreprise »

À l’occasion de la réouverture des restaurants en France, et des seules terrasses en Île-de-France, nous avons demandé à quelques exploitants à Paris et dans le Massif central de nous livrer leurs premières impressions. Sylvie Gardes est propriétaires des Rutènes, à Rodez (12).
10 juin 2020
illustration « Le protocole est trop lourd et ne nous permet pas d’être rentables »

TÉMOIGNAGE
« Le protocole est trop lourd et ne nous permet pas d’être rentables »

À l’occasion de la réouverture des restaurants en France, et des seules terrasses en Île-de-France, nous avons demandé à quelques exploitants à Paris et dans le Massif central de nous livrer leurs premières impressions. L'Auvergnat de Paris a rencontré Xavier Denamur, restaurateur à Paris.
10 juin 2020
illustration « Les salariés ont pris de nouvelles habitudes et cela nous pénalise »

TÉMOIGNAGE
« Les salariés ont pris de nouvelles habitudes et cela nous pénalise »

À l’occasion de la réouverture des restaurants en France, et des seules terrasses en Île-de-France, nous avons demandé à Thierry Perbet, restaurateur à Aurillac (15), de nous livrer ses premières impressions.
10 juin 2020
illustration « Le prix ne devient plus clivant pour le consommateur puisque ce dernier peut le fixer »

TÉMOIGNAGE
« Le prix ne devient plus clivant pour le consommateur puisque ce dernier peut le fixer »

Le chef propriétaire du restaurant parisien FIEF, Victor Mercier, s'est tourné vers la VAE tout en souhaitant garder un esprit de solidarité et de local. Il expérimente la plate-forme Stuart où le menu proposé n'a pas de prix : c'est au client d'en décider.
06 juin 2020
illustration « Face à toutes ces épreuves, nous avons décidé de jeter l’éponge »

TÉMOIGNAGE
« Face à toutes ces épreuves, nous avons décidé de jeter l’éponge »

Antoine Gilard et Vincent Hadet s'étaient lancés dans l'aventure de la restauration avec Le Magasin (Paris 10e) en 2018 puis Rêve (Paris 18e) l'année suivante. Impactés par les Gilets jaunes et les grèves ils ont abandonner cette deuxième activité pour se recentrer sur la première mais le coronavirus est un coup de grâce : les deux restaurateurs et propriétaires jettent l'éponge.
06 juin 2020
illustration Food Hotel Tech en version digitale mardi 9 juin

SALON
Food Hotel Tech en version digitale mardi 9 juin

Destiné aux restaurateurs et hôteliers, le salon du digital Food Hotel Tech proposera vingt conférences et une soixantaine d’experts seront joignables en visioconférence pour conseiller et présenter leurs solutions tech pour la reprise d’activité. Pour la première fois, le salon se décline en une journée 100 % virtuelle.
03 juin 2020 par Lise Chastang
illustration Le feu vert est donné à l’occupation de l’espace public

TERRASSES PARISIENNES
Le feu vert est donné à l’occupation de l’espace public

La maire de Paris a confirmé ses propos du 5 mai où elle annonçait que les restaurants et cafés parisiens pourront étendre leur terrasse sur l’espace public pour compenser la perte de capacité d’accueil résultant de la mise en place du protocole sanitaire.
02 juin 2020
illustration Leurs restaurants après le 2 juin

TÉMOIGNAGE
Leurs restaurants après le 2 juin

Nous avons demandé à des restaurateurs parisiens ayant participé à l’opération #ATable comment ils s’adapteront après l’annonce de la phase 2 du déconfinement.
02 juin 2020
illustration Les consommateurs dans les starting blocks

DÉCONFINEMENT
Les consommateurs dans les starting blocks

Deux études récentes, menées par Opinion Way et Api & You, révèlent que les Français attendent fermement la réouverture des cafés et restaurants.
29 mai 2020 par Jean-Michel Déhais
illustration Axa prêt à transiger

GARANTIES DE PERTES D’EXPLOITATION
Axa prêt à transiger

Hier, jeudi 28 mai, des restaurateurs assurés chez Axa ont reçu de la part de leur courtier Satec, une proposition d'indemnisation à l'amiable. En contre partie, les assurés doivent s'engager à renoncer à toute réclamation liée à la crise sanitaire.
29 mai 2020
illustration C’est reparti !

CAFÉS RESTAURANTS
C’est reparti !

Les cafés et restaurants Français sont autorisés à rouvrir totalement en zone verte dès le 2 juin. Mais L’Ile-de-France, seule région métropolitaine, classée en zone orange, devra maintenir ses établissements fermés jusqu’au 22 juin avec la seule consolation de pouvoir utiliser leurs terrasses.
28 mai 2020 par Jean-Michel Déhais
illustration Un protocole sanitaire allégé, mais (néanmoins) contraignant

DÉCONFINEMENT
Un protocole sanitaire allégé, mais (néanmoins) contraignant

Aprement négocié, le protocole sanitaire s’annonce tout de même difficile à respecter à la lettre. Il permettra d’utiliser le plus souvent près des deux tiers de la capacité d’accueil des établissements.
28 mai 2020 par J.-M. D.
illustration « J’ai subi les conséquences des attentats, des Gilets jaunes, des grèves et aujourd’hui du Covid-19 »

TÉMOIGNAGE
« J’ai subi les conséquences des attentats, des Gilets jaunes, des grèves et aujourd’hui du Covid-19 »

Après les attentats, les Gilet jaunes et les grèves, le propriétaire du restaurant Anicia (Paris 6e), subit le Covid-19. Grâce à un PGE, François Gagnaire a pu mettre en place une offre de vente à emporter « bistronomique améliorée ». Il n'attend plus que le feu vert pour réouvrir.
28 mai 2020
illustration Le collectif #ATable lance une action de sensibilisation

PARIS
Le collectif #ATable lance une action de sensibilisation

Avec le soutien des principaux syndicats professionnels, le collectif #ATable a symboliquement déposé 500 vêtements de cuisine sur les quais afin de sensibiliser le grand public à la situation difficile que traverse aujourd’hui la restauration française.
27 mai 2020 par Jean-Michel Déhais
  • Page 8 sur 14
  • ←
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • →

Téléchargez l’Application ACDV Le Kiosque pour lire l’Auvergnat de Paris sur mobile

  • S'ABONNER
  • MENTIONS LEGALES
  • CGV
  • PETITES ANNONCES
  • AGENDA
  • JAL ANNONCES LEGALES
  • L'ÉDITEUR
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
No Alert Message