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Massif central

illustration Une marque pour valoriser les savoir-faire locaux

ORIGINE CORRÈZE
Une marque pour valoriser les savoir-faire locaux

Le message de la marque Origine Corrèze est clair : garantir aux consommateurs des produits 100 % fabriqués près de chez eux par des artisans locaux. La démarche, initiée par le conseil départemental, regroupe déjà plus d'une centaine de produits et a fait un carton au Salon du made in France.
25 janvier 2020 par NICOLAS MAHEY
illustration Au Bureau s

PUBS
Au Bureau s'installe en centre de Vichy

Un nouveau restaurant Au Bureau de 300 m² s'est installé en centre-ville de Vichy le 5 décembre dernier. Pour son implantation dans la cité thermale, l'enseigne a choisi un emplacement de choix, en lieu et place de l'ancienne brasserie du Casino des Quatre Chemins, fermée depuis fin 2015, à l'entrée d'un centre commercial situé à deux p…
24 janvier 2020 par M.J.

ROQUEFORT
Décès de Christophe Hannebicque

Le directeur général des Caves Roquefort Société, Christophe Hannebicque, est décédé accidentellement la semaine dernière dans son entreprise de Roquefort-sur-Soulzon, en chutant dans un escalier. Cet homme de 57 ans, ancien directeur commercial de Lactalis, avait pris la direction de Roquefort Société il y a huit mois. Cette …
24 janvier 2020
illustration Un opéra à Clermont

CULTURE
Un opéra à Clermont

Depuis le 16 janvier, le Centre lyrique Clermont-Auvergne a changé de nom. Il arbore également un nouveau logo.
23 janvier 2020
illustration Une marque pour les viandes d’origine

ALTITUDE 1886
Une marque pour les viandes d’origine

Les viandes du Massif central ont désormais leur porte-étendard local : Altitude 1886. Un collectif d'éleveurs, transformateurs et abatteurs a mis en place sa propre marque pour valoriser le bœuf élevé à l'herbe des montagnes du massif.
23 janvier 2020 par MATHILDE JARLIER
illustration La remise à flot de Caleden se fait attendre

TOURISME
La remise à flot de Caleden se fait attendre

Depuis seize mois, l’espace thermoludique de Caleden, à Chaudes-Aigues, a fermé ses portes. Une histoire qui a démarré par la chute d’une lauze du toit et qui, aujourd’hui, paralyse encore l’un des centres névralgiques de la ville.
22 janvier 2020 par MATHILDE JARLIER
illustration Eklo s

PUY-DE-DÔME
Eklo s'installe à Clermont

L'hôtel Eklo, qui a ouvert ses portes près de la gare et de l'hôpital d'Estaing, cumule design chaleureux et démarche écoresponsable.
01 janvier 2020 par M.J.
illustration Le Pérail, un nouveau souffle

FROMAGE
Le Pérail, un nouveau souffle

Alors que ce fromage au lait de brebis a vu l'INAO refuser sa demande d'obtention d'AOP, ses promoteurs ont constitué un organisme de défense et de gestion qui se substituera à l'actuelle association Pérail.
30 décembre 2019 par Mickaël Rolland
illustration Veto sur les repas végétariens

CANTAL
Veto sur les repas végétariens

Bruno Faure, président du conseil départemental du Cantal, refuse l’obligation qui lui est faite d’instaurer un repas végétarien hebdomadaire dans les cantines. Il défend ce choix dans nos colonnes.
26 décembre 2019 par Mathilde Jarlier
illustration La Marque Auvergne fête sa Marianne d

CLERMONT-FERRAND
La Marque Auvergne fête sa Marianne d'Or

La Marianne d'or récompense des élus et acteurs de leurs territoires pour leurs actions en faveur de l'intérêt général et de la citoyenneté. Cette année, la Marque Auvergne est la première association à avoir reçu cette distinction.
23 décembre 2019 par M.J.
illustration Vichy reprend son destin en main

PATRIMOINE THERMAL
Vichy reprend son destin en main

Frédéric Aguilera, maire de Vichy, et Gérald Darmanin, ministre de l'Action et des Comptes publics, ont signé le protocole d'accord sur la cession du domaine thermal. Un événement qui devrait permettre à la ville d'être propriétaire de son propre patrimoine thermal d'ici six mois.
19 décembre 2019 par Mathilde Jarlier
illustration Le Conseil d

VINS DE PAILLE DE CORRÈZE
Le Conseil d'État conforte les vignerons corréziens

Soulagement pour les vignerons corréziens : le Conseil d'État a rejeté la requête formulée par la société des viticulteurs de Jura à l'encontre de l'AOC vins de la Corrèze. La trentaine de producteurs que compte le département pourra ainsi continuer à utiliser l'appellation, ainsi que la mention « vin de paille &ra…
26 novembre 2019 par N.M.
illustration Une Victoire signée Cyrille Zen

CLERMONT-FERRAND
Une Victoire signée Cyrille Zen

L'établissement ne désemplit pas depuis son ouverture place de la Victoire, en plein cœur de Clermont-Ferrand. Le bien nommé Victoire, pub bistronomique dont la carte a été signée par Cyrille Zen, est le fruit de rencontres d'Auvergnats amoureux de leur terroir. « C'est avant tout une histoire d'hommes et de terroir, de rencontres et de partages », insiste Cyrille Zen. Tout a démarré avec Franck …
23 novembre 2019 par M.J.
illustration Les oignons doux AOP des Cévennes arrivent sur les étals

GARD - LOZÈRE
Les oignons doux AOP des Cévennes arrivent sur les étals

Les premiers filets d'oignons doux AOP des Cévennes sont prêts pour la commercialisation. Impactée par les fortes chaleurs estivales, la récolte 2019 s'annonce moyenne en quantité (2 500 tonnes), mais très attendue côté qualité. Légume emblématique du versant méridional cévenol, l'oignon doux des Céve…
22 novembre 2019
illustration Deux entreprises corréziennes aidées

RÉGION NOUVELLE-AQUITAINE
Deux entreprises corréziennes aidées

Dans le cadre de sa politique de soutien à l’innovation dans le secteur agroalimentaire, la Région Nouvelle-Aquitaine a attribué deux subventions à des entreprises corréziennes : Saveurs Modernes et Duroux.
21 novembre 2019 par NICOLAS MAHEY
illustration Le Bibendum muscle son cœur clermontois

MICHELIN
Le Bibendum muscle son cœur clermontois

Même si la firme au Bibendum s'apprête à fermer l'un de ses sites français, pas question pour elle de prendre ses distances avec Clermont. Son cœur bat sur les bords de la Tiretaine depuis 1889. Un lien indéfectible qui se traduit aujourd'hui par un tout nouveau bâtiment d'accueil, qui profitera à la fois au siège, mais aussi aux Clermontois.
21 novembre 2019 par MATHILDE JARLIER
illustration Chazette Spirit, la nature au cœur de l

MIXOLOGIE
Chazette Spirit, la nature au cœur de l'apéritif

Le créateur d'Aroma-Zone, Pierre Vausselin, a lancé la nouvelle gamme d'apéritifs et d'infusions bio de Chazette Spirit. Son ambition : proposer des produits novateurs et naturels aux chefs et aux barmen pour étoffer leur offre en mixologie. Des apéritifs à la verveine, à la menthe sauvage, à la gentiane ou à la bruyère des boi…
23 octobre 2019
illustration Emmanuel Macron fête les 100 ans de La Montagne

MANIFESTATION
Emmanuel Macron fête les 100 ans de La Montagne

L e quotidien régional auvergnat La Montagne a fêté ses 100 ans le 4 octobre dernier, à Clermont-Ferrand. Un anniversaire marqué par la visite du président de la République, Emmanuel Macron, venu en personne assister à l'événement, en donnant un discours devant 600 personnes dans l'enceinte de la salle du Polydome, en pré…
22 octobre 2019
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