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Produits

illustration Péripéties familiales dans une ferme cantalienne

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Péripéties familiales dans une ferme cantalienne

À la ferme des Quatre Vents, les trois membres de la famille Montfernac - François, Madeleine et Violette -coulent des jours paisibles en cette fin d'année 1914. Et ce, malgré la fugue du fils Mathieu, qui a déserté le nid familial suite à une cabale. Mais la guerre va emporter François, mobilisé malgré son grand âge, d&…
06 Aoû 2019
illustration Cocottes métallisées

Cocottes métallisées

Le Creuset s'inspire de la tendance métallique et présente sa gamme de cocottes Metallics qui passent au four. Disponibles en 12 coloris, ces mini-cocottes à la finition nacrée sont idéales pour présenter entrées, accompagnements ou desserts. La surface émaillée est très lisse pour un nettoyage facile d'un coup d'éponge…
06 Aoû 2019
illustration Conte « écolorock »

Conte « écolorock »

Au Pays Vert, tous les habitants vivent dans la paix sous la gouverne du bon roi Candide. Mais l'existence pacifique du petit royaume est menacée par le fantôme des ordures et sa bande, venus tout saccager et polluer sur leur passage. Le roi promet alors la main de sa fille à celui qui saura les stopper. Le Cantalien Jacques Bienvenu propose une nouvelle histoire pour enfants…
05 Aoû 2019
illustration Guéridons personnalisables

Guéridons personnalisables

La marque de mobilier CHR Plaza Mobilier élargit sa gamme avec deux nouveaux modèles à personnaliser. Disponible en version ronde ou carré, la table guéridon Plaza Mobilier, au design intemporel, convient aussi bien pour un ameublement intérieur qu'extérieur. Chaque élément du guéridon peut être modifié : diam&egr…
05 Aoû 2019
illustration Lutte territoriale et folie meurtrière sur le viaduc de Garabit

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Lutte territoriale et folie meurtrière sur le viaduc de Garabit

Marc, adolescent parisien en vacances en Auvergne, brave les interdits avec son ami Simon. Les deux garçons de Beauregard franchissent le pont à pied pour rejoindre Gloria et Pauline, descendantes du cantonnier en charge de la construction du viaduc. 20 ans plus tard, Marc, devenu professeur, obtient une mutation dans le Cantal et retourne au pays. Il découvre un territoire …
03 Aoû 2019
illustration Nouveau gin et nouveau whisky chez Ninkasi

Nouveau gin et nouveau whisky chez Ninkasi

Six mois après avoir lancé sur le marché son premier whisky, la brasserie et distillerie de Tarare (Rhône) vient de dévoiler deux nouveautés. Il s'agit d'un nouveau whisky et d'un gin. Le whisky, Track ø2 est élaboré à partir de 90 % de malt pils en et 10 % de malt tourbé. Il a vieilli dans des fûts ayant contenu d…
03 Aoû 2019
illustration Gin de Provence

Gin de Provence

Le Domaine de Cantarelle, appartenant à Cap wine international, vient de lancer un gin de Provence. Cette propriété qui s'étend sur 145 ha à Brue-Auriac dans le Var, a créé cet alcool exclusivement à partir d'arômes naturels avec pour ingrédients des baies de genièvre, du tilleul, du pamplemousse, des écorces d'or…
03 Aoû 2019
illustration Mariage bourgeois presque parfait

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Mariage bourgeois presque parfait

Étudiante à la faculté de lettres à Bordeaux, le manque d'argent pousse Joëlle à abandonner ses études et rejoindre Périgueux, où réside son père. Ce dernier ne l'aidant pas financièrement, la jeune femme accepte un poste d'employée de maison chez les riches propriétaires de la conserverie Dufournelle…
02 Aoû 2019
illustration La nuit du rosé couronne Château Saint-Maur

La nuit du rosé couronne Château Saint-Maur

La 2 Nuit du rosé, organisée au Pavillon Dauphine par Force 4, a couronné la cuvée Excellence du Château Saint-Maur, cru classé des côtes de Provence et propriété de Roger Zannier. C'est un jury composé de sommeliers comme Gérard Margeon, Philippe Faure-Brac, ou Jean-Luc Jamrozik, qui a sélectionné la cuv&ea…
02 Aoû 2019
illustration Salers se lance sur le marché du gin

Salers se lance sur le marché du gin

La distillerie corrézienne Salers, créée en 1885, propose depuis quelques semaines le gin Salers. La marque a ajouté à la recette originelle du gin une sélection de 11 plantes et épices, dont les racines de gentiane, emblématique du Massif central. Le spiritueux est distillé en petits lots aubain-marie dans les alambics historiques d…
02 Aoû 2019
illustration Émancipation féminine en Aveyron

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Émancipation féminine en Aveyron

1920. Destinée à entrer dans les ordres dès l'enfance, Maria s'échappe du couvent, refusant sa destinée. Sa mère lui trouve une place de lingère dans le vaste domaine agricole de Sanglard, sur le plateau du Lévezou. Là-bas, elle s'éprend de Guillaume Varesse, fils des fermiers de l'exploitation, qu'elle épouse. Ambitieu…
01 Aoû 2019

Nicolas Feuillatte s'empare d'Henri Abelé

Après plusieurs semaines de « négociations exclusives », Freixenet a annoncé avoir signé un « protocole d'accord », pour la vente d'Henri Abelé, avec la coopérative Nicolas Feuillatte. Si aucune des deux parties n'a souhaité communiquer le montant de cette transaction, elles ont en revanche annoncé que la distributio…
01 Aoû 2019
illustration Destin montagnard

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Destin montagnard

Marqué par son séjour d'enfance au préventorium des Soldanelles à Chamonix, Guillaume quitte la région parisienne et part vivre dans la vallée de l'Arve. Il y retrouve Augustin, son ami d'enfance. Les deux jeunes hommes font ensuite la connaissance de Julien, passionné par la montagne et de 20 ans leur aîné. En découle une amit…
01 Aoû 2019
illustration Mauviel rend le cuivre compatible avec l

Mauviel rend le cuivre compatible avec l'induction

Il va désormais être possible d'utiliser des batteries de cuivre chères aux cuisiniers sur les plaques de cuisson à induction. Le fabriquant historique Mauviel 1830 dévoile M'6s, sa gamme compatible. Une collection complète d'ustensiles de cuisson en cuivre, tous réalisés avec six couches de matériaux alliant inox, aluminium et cuivre…
31 Jul 2019
illustration Les tendances sur le grill

VIANDE
Les tendances sur le grill

Le barbecue s'affirme comme un mode de cuisson convivial et apprécié de tous. La grillade est moins une tendance alimentaire qu'un classique de la restauration, voire une religion ! Les restaurateurs doivent donc se montrer à la hauteur des espérances de leurs clients.
24 Jul 2019 par Auriane Velten
illustration Les cocktails de l’été

MIXOLOGIE
Les cocktails de l’été

Comme chaque année, les marques rivalisent d’ingéniosité pour proposer de nouvelles recettes en matière de cocktails de l’été. En voici quelques unes.
18 Jul 2019
illustration La renaissance est en vue

APÉRITIFS TRADITIONNELS
La renaissance est en vue

Même s'ils ont perdu du terrain sur leur marché traditionnel de l'avant-repas, les apéritifs à base devin reviennent sur le devant de la scène en précédant le dîner, popularisés par des cocktails comme le spritz.
15 Jul 2019 par Pauline de Waele
illustration Un coup de jaune

PASTIS ET ANISÉS
Un coup de jaune

Face au repli des anisés, les marques s'affranchissent des codes habituels, inventent de nouveaux usages de consommation, tout en misant sur leur savoir-faire historique.
27 Jui 2019 par Pauline de Waele