Logo-ADP-1882
Petites Annonces Newsletter S'abonner
cover auvergnat de Paris
Lire en ligne
La Newsletter Hebdo de L'Auvergnat de Paris
Tous les jeudis, le meilleur de l'actu des bistrots et restos du Grand Paris dans votre boite mail
Logo-ADP-1882

Pour les Pros des Bistrots et Restos du Grand Paris

ACTUALITÉS
A LA UNE
CORONAVIRUS
PRODUITS
RÉUSSITE
TERROIR
illustration categorie Actualités ACTUALITÉS
illustration categorie Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration categorie Agenda AGENDA
illustration categorie A la Une A LA UNE
illustration categorie Amicalisme AMICALISME
illustration categorie Coronavirus CORONAVIRUS
illustration categorie Edito EDITO
illustration categorie Enseigne ENSEIGNE
illustration categorie Massif central MASSIF CENTRAL
illustration categorie Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration categorie Produits PRODUITS
illustration categorie Repères REPÈRES
illustration categorie Réussite RÉUSSITE
illustration categorie Terroir TERROIR
  • S'ABONNER
  • Petites Annonces
  • Newsletter
  • Lire en ligne
  • PETITES ANNONCES
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
illustration Actualités ACTUALITÉS
illustration Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration Agenda AGENDA
illustration A la Une A LA UNE
illustration Amicalisme AMICALISME
illustration Coronavirus CORONAVIRUS
illustration Edito EDITO
illustration Enseigne ENSEIGNE
illustration Massif central MASSIF CENTRAL
illustration Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration Produits PRODUITS
illustration Repères REPÈRES
illustration Réussite RÉUSSITE
illustration Terroir TERROIR
Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil.

Produits

illustration Les nouvelles ambitions du Domaine de la Navicelle

VINS DE PROVENCE
Les nouvelles ambitions du Domaine de la Navicelle

Le Domaine de la Navicelle, en Provence, a dévoilé ses nouveaux vins rosés ancrés dans la tendance actuelle des rosés de Provence.
27 mars 2020
illustration Les fruits du succès sont surgelés

BOIRON
Les fruits du succès sont surgelés

Les Vergers Boiron ont inventé la purée de fruits surgelée. Une innovation qui a révolutionné le travail des pâtissiers, des glaciers et même des cuisiniers.Et qui continue d’être un succès. BOIRON Les fruits du succès sont surgelés « Une PME familiale qui réussit autant à l’export et est n&d…
27 mars 2020
illustration La France a son saké

WAKAZE
La France a son saké

Il existe désormais un saké français, Wakaze, réalisé à partir de riz de Camargue IGP et fabriqué en région parisienne, à Fresnes (Val-de-Marne), avec de l’eau locale filtrée. Cette initiative est due à un jeune entrepreneur japonais, Takuma Inagawa, qui a créé en 2015 la maison de saké Wakaze, …
27 mars 2020
illustration La purée de Kalamansi

LE PRODUIT PHARE
La purée de Kalamansi

Proposé par notre entreprise ardéchoise sous forme de purée sans sucres ajoutés, l’argousier est originellement une petite baie orange acidulée. Encore peu connue en France, elle commence toutefois à y être maîtrisée par les professionnels. Car un peu de savoir-faire est nécessaire pour dompter sa légère &acir…
27 mars 2020
illustration Quand Leffe devient légère

BIÈRE D’ABBAYE
Quand Leffe devient légère

En avril, Leffe lancera en bec pression « La Légère », une bière d'abbaye à 5°.
26 mars 2020
illustration La collection recyclée No.W

ARTS DE LA TABLE
La collection recyclée No.W

Assiettes, bols, tasses et plats composent cette collection conçue à partir du recyclage des déchets d'argile.
24 mars 2020
illustration Revol, l

ARTS DE LA TABLE
Revol, l'esprit potier d'avant-garde

La manufacture Revol poursuit une success-story démarrée il y a deux cent cinquante ans en réinventant sans cesse sa matière première pour répondre aux enjeux esthétiques et techniques des chefs.
19 mars 2020 par LAURA DURET
illustration Pour JDC, les bons comptes font les bons avis

CAISSE ENREGISTREUSE
Pour JDC, les bons comptes font les bons avis

Leader du marché de la caisse enregistreuse depuis trente ans, le français JDC a tissé une off re pluridisciplinaire d'équipements pour la restauration avec un atout majeur : les faire fonctionner en réseau pour améliorer les performances des établissements.
18 mars 2020 par LAURA DURET
illustration 1664 Livrée Fraîche, la nouvelle exclusivité des CHR

BIÈRE
1664 Livrée Fraîche, la nouvelle exclusivité des CHR

Kronenbourg innove à l'attention des CHR avec 1664 Livrée Fraîche, une recette non pasteurisée directement distribuée via des fûts de 500 litres.
17 mars 2020 par J.-M.D.
illustration Quoi de neuf en terrasse ?

ÉQUIPEMENT
Quoi de neuf en terrasse ?

Entre valeurs sûres, envie de praticité et nouvelles modes, la terrasse se réinvente chaque année pour mieux s'adapter à vos besoins et ceux de votre clientèle.
11 mars 2020 par BORIS CUISINIER
illustration Scamandre rouge 2013

LA BOUTEILLE DU MOIS
Scamandre rouge 2013

Franck Renouard, issu d'une profession médicale, s'est intéressé au vin en 2003 en reprenant ce domaine à Vauvert en 2003. Après avoir converti ces 20 ha de vigne en bio en 2007, avec le concours de l'œnologue Stéphane Beuret, il a créé ce costières-de-nîmes réalisé avec un assemblage de 50 % du syrah, 30 %…
10 mars 2020
illustration Le nouveau classement hiérarchisé des crus bourgeois

VINS
Le nouveau classement hiérarchisé des crus bourgeois

L'Alliance des crus bourgeois du Médoc a choisi une date bien symbolique, le 20 février 2020 (20/02/2020), pour dévoiler son nouveau classement des crus bourgeois du Médoc. Cet événement marque en effet un tournant dans le Médoc. Depuis 2008, sous la pression de plaintes de producteurs devant les tribunaux, l'Alliance avait dû publier un cl…
06 mars 2020
illustration Un vent favorable souffle sur les vins de Loire

VIGNOBLE
Un vent favorable souffle sur les vins de Loire

Alors que le Bordelais fait plutôt grise mine sur le marché du vin, le vignoble de Loire relève la tête de belle manière. Les vignerons ligériens ont réalisé l’année passée de belles performances sur tous les secteurs. Le bond le plus spectaculaire est réalisé au niveau des exportations. Elles sont en forte croissance, en hausse de 8 % en volumes et de 9,2 % en valeur. L’export représente désorma…
05 mars 2020 par J.-M.D.
illustration Charal, toujours dans l’arène

VIANDE
Charal, toujours dans l’arène

Né par et pour l’innovation, Charal ne cesse de proposer de nouveaux produits et semble encore loin de subir les effets d’un quelconque désamour pour la viande.
05 mars 2020 par AURIANE VELTEN
illustration Cidre : l’explosion de la bulle des vergers

CIDR'EXPO
Cidre : l’explosion de la bulle des vergers

Fini, le temps de la bolée de cidre d’antan à la crêperie ! La boisson, autrefois surnommée champagne normand, a depuis longtemps acquis ses lettres de noblesse à l’étranger. Aujourd’hui, elle se réinvente dans l’Hexagone. Cidr’Expo, premier salon dédié aux professionnels et amateurs de produits cidricoles, reflète cette évolution et la montée en flèche de la consommation de cette boisson.
27 février 2020 par Zoé Besl
illustration Gin made in Provence

SPIRITUEUX
Gin made in Provence

Distilleries et domaines de Provence, entreprise connue pour son célèbre pastis Bardouin, vient de créer Dry Gin XII. La dégustation de ce nouveau gin nous entraîne dans une ballade dans la garrigue provençale à la découverte des 12 plantes et épices qui le composent. Distillé à 42°, il résulte de cinq distilla…
25 février 2020
illustration 1664 création Houblon Hoppy Lager arrive dans les becs pression

BIÈRE
1664 création Houblon Hoppy Lager arrive dans les becs pression

Lancée en grande distribution il y a quelques mois, 1664 Créations Houblon Hoppy Lager arrivera dans le réseau CHR dès la fin du mois d’avril. Cette bière blonde sera disponible en fûts de 30 litres. Avec cette nouvelle référence, Brasserie Kronenbourg a effectué un houblonnage particulier en assemblant le Strisselspalt avec deux…
25 février 2020
illustration La bière Mont Valérien 92 déclinée en version ambrée

BIÈRE
La bière Mont Valérien 92 déclinée en version ambrée

Tristan de La Fonchais, créateur de la Bière Mont Valérien 92, vient de récidiver. Après avoir présenté en 2018 sa blonde d’abbaye, ce passionné de brasserie vient de présenter une nouvelle recette, la BMV 92 ambrée. Cette déclinaison résulte d’une démarche en lien plus étroit avec le ter…
24 février 2020
  • Page 1 sur 12
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • →

Téléchargez l’Application ACDV Le Kiosque pour lire l’Auvergnat de Paris sur mobile

  • S'ABONNER
  • MENTIONS LEGALES
  • CGV
  • PETITES ANNONCES
  • JAL ANNONCES LEGALES
  • L'ÉDITEUR
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
Logo-ADP-1882

NOUS SOMMES À VOS CÔTÉS !

Chez Au Cœur des Villes, nous avons décidé de continuer la parution de nos publications et de rendre leur accès gratuit à tous pendant la durée de cette crise qui touche particulièrement notre secteur. 

Notre objectif : vous permettre de vous informer sur l’évolution du contexte et des mesures spécifiques du secteur... mais aussi préparer la reprise. Nous espérons qu'elle arrivera vite et qu'elle sera forte. 
 
Bon courage à vous, vos familles, et vos business. 
La Team Au Cœur des Villes

1. Abonnés ou non, vous pouvez consulter gratuitement L’Auvergnat de Paris et nos autres titres CHR sur ordinateur ou mobile. Il suffit de nous envoyer un petit mail à solidarite@aucoeurdesvilles.fr, et on vous ouvre les accès. 

2. Nos sites internet passent en accès gratuit pendant toute la durée de la crise. Vous y retrouverez notamment une série d’interviews et de témoignages de restaurateurs sur la crise sanitaire et économique.

Nos autres sites CHR : 

→  revuedescomptoirs.com 

→ decisionboissons.fr 

→ lalettrechrchd.fr


Vous avez besoin d’aide pour accéder à nos infos ou envie de partager votre histoire :

Vous pouvez nous envoyer un mail

à solidarite@aucoeurdesvilles.fr

ne plus afficher ce message