Logo-ADP-1882
Petites Annonces Newsletter S'abonner
cover auvergnat de Paris
Lire en ligne
La Newsletter Hebdo de L'Auvergnat de Paris
Tous les jeudis, le meilleur de l'actu des bistrots et restos du Grand Paris dans votre boite mail
Logo-ADP-1882

Pour les Pros des Bistrots et Restos du Grand Paris

ACTUALITÉS
A LA UNE
COVID-19
PRODUITS
RÉUSSITE
TERROIR
illustration categorie Actualités ACTUALITÉS
illustration categorie Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration categorie Agenda AGENDA
illustration categorie A la Une A LA UNE
illustration categorie Amicalisme AMICALISME
illustration categorie COVID-19 COVID-19
illustration categorie Edito EDITO
illustration categorie Enseigne ENSEIGNE
illustration categorie Massif central MASSIF CENTRAL
illustration categorie Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration categorie Produits PRODUITS
illustration categorie Repères REPÈRES
illustration categorie Réussite RÉUSSITE
illustration categorie Terroir TERROIR
  • S'ABONNER
  • Petites Annonces
  • Newsletter
  • Lire en ligne
  • PETITES ANNONCES
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
illustration Actualités ACTUALITÉS
illustration Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration Agenda AGENDA
illustration A la Une A LA UNE
illustration Amicalisme AMICALISME
illustration COVID-19 COVID-19
illustration Edito EDITO
illustration Enseigne ENSEIGNE
illustration Massif central MASSIF CENTRAL
illustration Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration Produits PRODUITS
illustration Repères REPÈRES
illustration Réussite RÉUSSITE
illustration Terroir TERROIR
Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil.

Repères

illustration 1 400 000 €

CHIFFRE DU CONFINEMENT
1 400 000 €

C’est la somme mensuelle en euros qu’estime perdre personnellement Marc Vanhove, créateur de l’enseigne Le Bistrot Régent, en raison de la fermeture de ses restaurants. Il contrôle ainsi en propre près de 10 % des 136 unités arborant l’enseigne et emploie à ce titre 150 salariés. Ajoutons qu…
16 avril 2020
illustration Les habitudes ont la vie dure

INSOLITE
Les habitudes ont la vie dure

En plein confinement, un automobiliste a été interpellé, à Langueux dans les Côtes-d’Armor, ivre avec une alcoolémie de 2 g d’alcool dans le sang. Jusque-là, rien de très exceptionnel en terre bretonne, mais l’individu était en stationnement devant le McDonald’s de la ville et attendait …
13 avril 2020
illustration Le Grand fusil toujours dans la course

DANS LA PRESSE
Le Grand fusil toujours dans la course

Notre confrère de  l’Equipe qui, en l’absence de manifestions sportives, n’a plus la possibilité de faire vibrer ses lecteurs, a eu la bonne idée de se plonger dans le passé pour aller à la rencontre de Raphaël Géminiani, le dernier géant du peloton des années soixante. Le coureur auvergnat qui f&ec…
12 avril 2020
illustration Mise en faillite de Carluccio’s

EN BAISSE
Mise en faillite de Carluccio’s

Carluccio’s, la chaîne de restaurants italiens qui s’est développée en Grande-Bretagne, vient de se déclarer en faillite la semaine dernière. Fondée en 1991 par Antonio Carluccio cette enseigne détient 71 restaurants et emploie près de 2 000 salariés. En 2018, elle avait déjà rencontré des dif…
10 avril 2020
illustration Eric Poirier est le nouveau directeur des opérations chez Metro France

EN HAUSSE
Eric Poirier est le nouveau directeur des opérations chez Metro France

Éric Poirier devient directeur des opérations chez Metro France au sein de son comité exécutif. Il prend en charge le poste pour les pays, dont la France, qui sont principalement centrés sur une clientèle de restaurateurs. Il gèrera également l’activité de livraison &ag…
10 avril 2020
illustration Le groupe Up règle dès maintenant les titres-restaurants

EN HAUSSE
Le groupe Up règle dès maintenant les titres-restaurants

Le groupe Up, spécialiste des systèmes de paiement et de gestion, a annoncé qu’il règlerait dès maintenant les titres-restaurants que les restaurateurs et les commerces alimentaires pourraient avoir en caisse. L’émetteur veut ainsi contribuer à renflouer les trésoreries. Cett…
09 avril 2020
illustration Laurent Trochain à l

EN HAUSSE
Laurent Trochain à l'initiative de Resto ensemble chefs en péril

Laurent Trochain, chef étoilé Michelin au Tremblay-sur-Mauldre et président de EAT, est à l’origine d’un groupe Facebook et d’un site Resto ensemble chefs en péril. Avec deux autres restaurateurs, Stéphanie Leclerre, à La Rochelle et présidente de l’Umih 17 et Caroline…
08 avril 2020

1 400

C'est le nombre de d'établissements qui ont rejoint le site de Deliveroo, ces quatre dernières semaines, pour être en mesure de poursuivre leur activité grâce à la livraison. Parmi ces nouveaux arrivants, Deliveroo indique qu'on trouve avant tout de grandes chaînes, des supermarchés tels que Franprix, des restaurants locaux familiaux, des bou…
01 avril 2020

EN HAUSSE
Amandine Chaignot installe un marché des producteurs

Amandine Chaignot, 39 ans, n'a pas tardé à rebondir après la fermeture forcée de son bar restaurant, Pouliche, ouvert en octobre dernier. La chef restauratrice a ainsi installé un marché des producteurs au sein de son établissement.
01 avril 2020
illustration Pourboire solidaire

INSOLITE
Pourboire solidaire

Un client du restaurant Skillets de Naples (Floride) a laissé anonymement après le dîner un pourboire de 10 000 dollars (9 100 €) aux employés. Il avait appris ce soir-là que le gouverneur avait décidé la fermeture de tous les restaurants de l'État, et voulait ainsi témoigner par ce geste généreux de sa solidarit&e…
01 avril 2020

EN HAUSSE
Pernod Ricard aide à la production de gel hydroalcoolique

Pernod Ricard a fait don de 70 000 litres d'alcool pur au laboratoire Cooper, afin de fabriquer du gel hydro alcoolique. Ce geste de générosité n'empêche par le géant des alcools d'être frappé par la crise sanitaire. Alexandre Ricard, P-DG du groupe vient ainsi d'anticiper une décroissance interne du résultat opérationnel coura…
01 avril 2020

ENTENDU
Yannick Germain, chef de L'auberge du Bœuf, à Sessenheim (Bas-Rhin)

« Je suis la quatrième génération dans mon restaurant, la seule fois où nous avons dû fermer, c'était pendant la Deuxième Guerre mondiale », Yannick Germain, chef de L'auberge du Bœuf, à Sessenheim (Bas-Rhin). 
01 avril 2020

EN BAISSE
Anne Alassane refuse de fermer son restaurant

Anne Alassane, gagnante de l'émission Master chef » en 2010, s'est singularisée en refusant de fermer son restaurant Le Lanaud, situé à Boisseuil (Haute-Vienne), le samedi 14 mars au soir. Elle a ainsi décidé d'ouvrir le dimanche, contrevenant à l'interdiction. Elle a indiqué qu'elle trouvait cette mesure injuste, alors que « l…
01 avril 2020
illustration Les restaurants belges font de la résistance

LU DANS LA PRESSE
Les restaurants belges font de la résistance

Quelques restaurateurs belges ont tenté de passer outre à leur fermeture nationale, notamment en Wallonie. Le quotidien La Meuse raconte ainsi que François Tonglet, le cuisinier de L'Atelier du Chêne Madame, un établissement de luxe du bois de Rognac, à Neupré près de Liège, a contourné le problème en organisant des tab…
01 avril 2020

EN HAUSSE
Julien Royer distingué en Asie

Julien Royer, le chef cantalien installé à Singapour, dont nous avions retracé le parcours dans L'Auvergnat de Paris, le 5 mars dernier, vient de nouveau d'être distingué. Le Asia's 50 Best Restaurants (l'équivalent du World's 50 Best à l'échelle de l'Asie) vient, pour la deuxième année consécutive, de placer le re…
01 avril 2020

CORONAVIRUS
De nouveaux reports annoncés

Cette semaine encore, le coronavirus a eu raison de plusieurs événements et engendre son lot de reports.
01 avril 2020

Le New Hotel Vieux Port

Le New Hotel Vieux Port devient New Hotel Le Quai, à Marseille. L’établissement de 48 chambres installé sur le Vieux-Port adopte également un nouveau décor inspiré de l’esprit multiculturel du quartier. Le groupe familial, dirigé par Georges Antoun et ses deux filles Caroline et Camille, a choisi de s’associer à Ligne Roset…
27 mars 2020

Monte-Carlo-Société des Bains de Mer

Monte-Carlo-Société des Bains de Mer, qui observe les directives sanitaires monégasques du gouvernement princier, a fermé les portes de ses casinos, restaurants, bars et centres de bien-être samedi 14 mars à minuit. Mais à l’exception du Monte-Carlo Beach, en fermeture saisonnière, tous les hôtels du groupe sont restés en a…
27 mars 2020
  • Page 5 sur 44
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • →

Téléchargez l’Application ACDV Le Kiosque pour lire l’Auvergnat de Paris sur mobile

  • S'ABONNER
  • MENTIONS LEGALES
  • CGV
  • PETITES ANNONCES
  • JAL ANNONCES LEGALES
  • L'ÉDITEUR
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
Logo-ADP-1882

NOUS SOMMES À VOS CÔTÉS !

Chez Au Cœur des Villes, nous avons décidé de continuer la parution de nos publications et de rendre leur accès gratuit à tous pendant la durée de cette crise qui touche particulièrement notre secteur. 

Notre objectif : vous permettre de vous informer sur l’évolution du contexte et des mesures spécifiques du secteur... mais aussi préparer la reprise. Nous espérons qu'elle arrivera vite et qu'elle sera forte. 
 
Bon courage à vous, vos familles, et vos business. 
La Team Au Cœur des Villes

1. Abonnés ou non, vous pouvez consulter gratuitement L’Auvergnat de Paris et nos autres titres CHR sur ordinateur ou mobile. Il suffit de nous envoyer un petit mail à solidarite@aucoeurdesvilles.fr, et on vous ouvre les accès. 

2. Nos sites internet passent en accès gratuit pendant toute la durée de la crise. Vous y retrouverez notamment une série d’interviews et de témoignages de restaurateurs sur la crise sanitaire et économique.

Nos autres sites CHR : 

→  revuedescomptoirs.com 

→ decisionboissons.fr 

→ lalettrechrchd.fr


Vous avez besoin d’aide pour accéder à nos infos ou envie de partager votre histoire :

Vous pouvez nous envoyer un mail

à solidarite@aucoeurdesvilles.fr

ne plus afficher ce message