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La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription de la Cerise des coteaux du Ventoux de France dans le registre des indications géographiques protégées (IGP). Elle est cultivée sur les contreforts du mont Ventoux depuis la plaine du Comtat Venaissin à l’ouest et le massif du Luberon au sud, dans le département de Vaucluse. Il s’agit d’une culture traditionnelle et séculaire. La récolte est exclusivement manuelle et s’effectue par des ramasseurs expérimentés. La réputation de la cerise des coteaux du Ventoux s’est forgée grâce à son calibre important mais aussi à sa présence sur le marché des premiers jours de mai jusqu’à la mi-juillet.
