Si DELIT., situé au 55 avenue de Marceau (Paris 16e), se positionne comme une néo-sandwicherie, il demeure avant tout un véritable restaurant où les plats et les sandwichs proposés à la carte sont pensés et cuisinés sur place. Des recettes hautes en saveurs qui mettent en valeur la gastronomie et les spécialités françaises. Ainsi, le Sandwich #1 (poulet) : composé de pain brioché, mayonnaise, paprika fumé, poulet rôti, graines de moutarde, pickles oignons rouges, laitue iceberg, salicorne, mais aussi de légumes rôtis.

Parmi les fondateurs de ce concept à succès, on retrouve notamment César qui a fait ses armes au Ruisseau Burger Joint (Paris 3e) en passant de serveur à directeur du restaurant avant d'assurer l'ouverture d'un établissement bistronomique, Le Miroir d'Argentine, à Villars-sur-Ollon (Suisse). L'homme a complété son expérience avec une formation en cuisine à l'école Ferrandi. Chez DELIT., une cuisine ouverte au milieu du restaurant est complétée par deux bars centraux. Le restaurant de 35 places dispose également d'une terrasse avec 20 places assises.