La Voix du Nord relate une anecdote amusante survenue dans un restaurant français de New York, le Balthazar, et racontée par son gérant, Keith McNally. Ce dernier a commis une erreur qui lui a coûté 2 000 $. C'est le prix d'une bouteille Château Mouton-Rothschild 1989 que quatre homme d'affaires lui avaient commandée. Précautionneux, il avait carafé le précieux breuvage, le laissant reposer dans l'office. Mais au même moment, un jeune couple a commandé la bouteille la moins chère de la carte (18 $). Grand seigneur, Keith McNally n'a pas barguigné et a également procédé à un carafage. Il n'avait cependant pas prévu que le serveur intervertisse les deux carafes. À la fin du repas, il a été contraint d'avouer l'erreur aux deux tables. En toute logique, le jeune couple qui a payé 18 $ un château Mouton-Rothschild, ne s'est pas plaint. Les hommes d'affaires ont joué les connaisseurs en affirmant s'être rendu compte qu'il ne s'agissait pas du vin commandé, mais ont gardé le silence. Ils étaient heureux somme toute devoir leur addition allégée. Le restaurateur, en revanche a bien retenu la leçon et n'est pas prêt à faire sienne la devise « peu importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse ».