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Repères

EN HAUSSE : Le Groupe Bertrand

Le Groupe Bertrand est en passe d'acquérir Léon de Bruxelles et ses 82 restaurants. Le numéro deux français de la restauration -derrière McDonald's-devra mettre 40 M€ sur la table pour racheter la totalité du capital, notamment détenu à 60 % par Eurazeo PME, actionnaire majoritaire du spécialiste des moules-frites. Léon de Bruxelles, qui fête ses 30 ans cette année, a réalisé un chiffre d'affaires de 117 M€ l'an dernier. Au printemps, l'enseigne a également lancé un nouveau concept de fast-food à base de produits de la mer, Le Fish'Tro de Léon, dans les Yvelines. Le Groupe Bertrand détient notamment Quick, Burger King, le Groupe Flo et la chaîne Hippopotamus.