Jean Dubost, le coutelier auvergnat, a été sélectionné pour faire partie de la grande exposition du fabriqué en France. L'entreprise rejoint ainsi un panel de 106 sociétés françaises qui présenteront leurs produits à l'Élysée les 3 et 4 juillet prochain. Parmi plus de 2 300 dossiers de candidature, la collection Jean Dubost Sense est parvenue à se distinguer. Cette gamme résulte de l'union du savoir-faire du coutelier centenaire et d'un matériau innovant issu de l'économie circulaire. Ce matériau, appelé le Pavé, a été mis au point par une start-up française grâce au recyclage de déchets plastiques collectés en France. Il permet de réduire l'empreinte carbone de 84 % par rapport à un plastique classique.