A LA UNE
ACTUALITÉS
ACTUALITÉS LÉGALES
AMICALISME
CRÉATIONS
EDITO
EMPLOI
ENSEIGNE
FONDS DE COMMERCE
MASSIF CENTRAL
PRATIQUE
PRODUITS
EN BREF
RÉUSSITE
TERROIR
Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil.

Actualités

John Argaud s’adjuge le Trophée Passion International

Kei Kobayashi, Gérard Dupont, Jean-Yves Le Drian, John Argaud, Michel Roth et Fabrice Prochasson lors de la remise du trophée.

John Argaud, sous-chef exécutif de l’hôtel Le Meurice, s’est imposé lors de la 10e édition du Trophée Passion International, organisée par l’Académie culinaire de France. C’est Jean-Yves Le Drian, ministre de l’Europe et des Affaires étrangères, qui lui a remis au quai d’Orsay le vase de Sèvres offert par le président de la République au vainqueur de l’épreuve. Cette finale était très  disputée, puisque les 8 candidats venus d’Argentine, de Belgique, du Chili, de France, du Japon, du Mexique, de Suisse et des États-Unis se sont affrontés lors de cette épreuve, qui s’est déroulée sur deux jours, avec un prélude au marché de Rungis où les impétrants ont effectué leurs achats. Cette joute culinaire était particulièrement compliquée, puisque l’épreuve imposait la confection d’un plat, d’une entrée  et d’un dessert. En remportant le trophée du plat, John Argaud a fait le plus difficile. Il devance sur le podium le Chilien Roberto Muñoz, deuxième, alors que le troisième prix allait au Japonais Masahide Yokobayashi, qui remporte également le prix artistique. C’est le candidat mexicain qui est reparti avec le prix entrée, alors que le concurrent chilien s’adjugeait le prix dessert.