Juan Arbelaez, 32 ans, n’est pas resté inactif durant le confinement. Ce jeune chef très « cathodique », d’origine colombienne, distillait des recettes à la fois simples et originales dans l’émission Quotidien de Yann Barthès. On l’a aussi vu dans de nombreux journaux avec son épouse, Laury Thilleman, Miss France 2011. Depuis son arrivée en France à 18 ans, à l’école du Cordon bleu, ce cuisinier a effectué un parcours sans faute qui l’a conduit à travailler pour des chefs, comme Pierre Gagnaire ou Éric Frechon, et à créer plusieurs restaurants Plantxa (Boulogne-Billancourt) ou Nubé, à l’hôtel Marignan. Il est aujourd’hui conseiller culinaire de la chaîne de restaurants grecs, Yaya.