Julia Seiter Bouthemy a remporté le 7e concours des Burgers Toqués. Cette épreuve est organisée par le Réseau des grandes écoles spécialisées, en particulier l'école de commerce et de management en alternance PPA Business School, qui accueillait l'événement. La lauréate s'est imposée avec une recette de pigeonneau où elle déclinait de nombreux ingrédients de sa Touraine natale. Elle travaille actuellement au Frenchy's Burger, un restaurant de Tours qui prône les produits locaux et le 100 % fait maison. Il se trouve que le patron de cet établissement est Romain Meunier, vainqueur de la 5 édition de Burgers Toqués.
Repères
EN HAUSSE : Julia Seiter Bouthemy, lauréate du concours Burgers Toqués
27 Oct 2020
