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La Cave des Vignerons de Pfaffenheim (Haut-Rhin) vient de rendre hommage à ses fondateurs en commercialisant la gamme 1957 by Pfaff. L’année en question fut celle de la création du regroupement coopératif dans ce village alsacien. La collection 1957 by Pfaff est composée exclusivement des 4 grands cépages d’Alsace : riesling, gewurztraminer, pinot gris et pinot noir. Ces cuvées monocépages ont été conditionnées dans des bouteilles dont le design épuré l’inscrit dans un élan de modernité. En outre, ces bouteilles affichent le millésime 2019, le premier à pouvoir afficher la certification HVE.
