Le fonds américain H.I.G. Capital a annoncé le 2 août dernier avoir conclu un accord avec le Groupe Bertrand pour le rachat de la marque de restauration rapide Quick. « La finalisation de la transaction est espérée d'ici la fin de l'année, après l'obtention de l'autorisation des autorités de la concurrence », est-il ainsi indiqué dans un communiqué de presse. Selon l'Agefi, cette transaction pourrait s'élever à 240 M€ pour la marque qui possède en France un réseau de 107 restaurants et qui sert plus de 36 millions de repas par an. « Les investissements d'H.I.G. permettront de supporter l'équipe de management de Quick dans sa transition vers un groupe indépendant et permettront d'accélérer son expansion avec un objectif de doubler son réseau dans les prochaines années », précise le directeur général du fonds, Olivier Boyadjian, cité dans le communiqué, qui entend ainsi relancer la marque. Présente sur le sol français depuis 1980, la chaîne de restauration rapide d'origine belge avait été acquise par le Groupe Bertrand en 2015. Son objectif consistait à passer la totalité des établissements - soit 400 restaurants - sous l'enseigne Burger King, franchise détenue en France par le groupe. Ce plan devait s'achever en 2020 mais a été ralenti par la crise de la Covid-19.