La production de vin cumulée dans les trois grands pays producteurs (Italie, France et Espagne) à l'issue des vendanges 2021 est estimée, selon le Copa-Cogeca, organisation agricole européenne, à environ 117,3 millions d'hectolitres, soit une baisse de 18 % par rapport à 2020-2021. En plus des gelées printanières qui ont décimé environ 30 % des cultures en France et dans le nord de l'Italie, la grêle, la sécheresse et le mildiou ont encore accentué les pertes. L'Italie limite les dégâts avec une perte de 9 points. L'Espagne accuse un recul de 17 %. Plus durement touchée, la France abandonne 29 % de ses rendements.