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Repères

EN BAISSE : La restauration d'entreprise à la peine

10 Oct 2020

La restauration d'entreprise souffre aussi des conséquences de l'épidémie de Covid-19. Le groupe de restauration collective Elior vient d'annoncer un plan de suppression de 1 888 postes, répartis sur 1 260 lieux de restauration en entreprise. Le développement du télétravail a largement réduit la présence les effectifs dans le secteur tertiaire. Elior assure vouloir « proposer un reclassement aux collaborateurs concernés ». Le groupe envisage aussi un recours « à un dispositif d'activité partielle de longue durée dans les sites ». L'entreprise, qui a annoncé en juillet avoir perdu trois milliards d'euros de CA, estime avoir dû faire face à une baisse d'activité de 20 % après la crise sanitaire.

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