L'Auberge de l'île Barbe, institution lyonnaise, a annoncé qu'elle allait fermer ses portes au début de l'été 2022. Ce restaurant créé en 1967 sur une île de la Saône, sur la route menant de Lyon au restaurant Paul-Bocuse, faisait à la fois partie des Relais & Châteaux et des Grandes Tables du monde. Durement éprouvé par la perte de ses étoiles, puis par la crise sanitaire et un cambriolage de sa cave, le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex devrait rouvrir son établissement en hiver pour accueillir des groupes avant de fermer défi nitivement. Ce cuisinier avait donné sa renommée à l'établissement fondé par ses parents. Malgré la perte de l'usage d'un bras dans un accident, il avait conquis deux étoiles Michelin en 2002.
Repères
EN BAISSE : L'Auberge de l'île Barbe
15 Avr 2022
