Le Carré des Feuillants**, célèbre institution créée par le grand chef étoilé Alain Dutournier en 1986, n'existera bientôt plus. Le chef, par ailleurs propriétaire du Trou Gascon, aurait en effet été exproprié du 10-12, rue de Castiglione, selon le journaliste Gilles Pudlowski qui a dévoilé la nouvelle en début de semaine. Ce dernier explique qu'Alain Dutournier va tout de même continuer à tenir une cave au rez-de-chaussée du Carré des Feuillants, à partir de septembre, « avec des flacons prestigieux et de vieux millésimes », jusqu'à fin 2022. Le chef originaire du Sud-ouest devrait maintenant dérouler sa partition culinaire au Trou Gascon, son restaurant de la rue Taine.