Le chef Alan Geaam va animer l'offre culinaire du Café de la Jatte, célèbre établissement racheté par Mathieu Bucher en 2015. De Naples à Beyrouth en passant par la péninsule hellénique, le nouveau pari du Café la Jatte est de faire voyager en s'inspirant de la cuisine méditerranéenne.

Chef au parcours atypique, Alan Geaam est un autodidacte passionné de cuisine. L'homme possède déjà deux restaurants dont l'éponyme Alan Geaam, 1* au Guide Michelin. Il vient aujourd'hui appuyer le savoir-faire du Café la Jatte avec une cuisine de partage, fondée sur des produits frais et de saison. Au menu, le Big Falafel, cœur yaourt grec et tahini, ou encore le filet d'agneau en croûte de pistache, confit d'aubergines et tomates.