Le groupe de casinos et d’hôtellerie a annoncé sa prise de participation majoritaire dans L’Éclair de Génie, le groupe fondé par le chef Christophe Adam qui exploite les pâtisseries du même nom ainsi que la marque de restauration Dépôt légal.
Le groupe de casinos et d’hôtellerie a annoncé sa prise de participation majoritaire dans L’Éclair de Génie, le groupe fondé par le chef Christophe Adam qui exploite les pâtisseries du même nom ainsi que la marque de restauration Dépôt légal. Ce rapprochement s’inscrit ainsi dans la stratégie de développement de l’offre de restauration du groupe Barrière. Ce dernier peut désormais se positionner sur de nouveaux points de vente à Paris et s’enrichir également des laboratoires de production de L’Éclair de Génie, ainsi que de ses licences en France, au Japon, en Chine, en Géorgie ou encore au Qatar.
