Le Lycée de Gascogne, à Talence, a remporté la finale de la 9e édition du concours De l'école aux étoiles, organisé par Président Professionnel, en lien avec l'Éducation nationale. Ce lycée était représenté par Titouan Lalaux, élève en cuisine, Cloé Grimault, élève en service et commercialisation, et Rémi Faucher, coach enseignant. Leurs deux recettes ont été présentées devant un jury de 16 professionnels, composé d'un jury technique, d'un jury dégustation et d'un jury service et commercialisation. Titouan Lalaux et Cloé Grimault ont été sacrés pour leurs deux assiettes en se distinguant par leur argumentaire, leur savoir-faire et leur rigueur.
Repères
EN HAUSSE : Le Lycée de Gascogne
31 Mar 2022
