Le tempo selon Maestro

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Maestro condense les savoir-faire Bonnet afin de réaliser des fourneaux sur mesure destinés aux grands chefs. Ils sont construits dans l’usine qui leur est dédiée, à La-Motte-de-Galaure (Drôme).

« Chaque piano est dessiné, du châssis jusqu’au matériel de cuisson , souligne Thibaut Gavignet. Ils sont de construction plus robuste que la concurrence,le matériau utilisé est plus épais et nous utilisons des techniques de soudure de très haute qualité. Les soudeurs et les finisseurs sont les métiers les plus importants chez nous. » La quasi-totalité des équipements de la marque sont adaptables sur Maestro.

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