L'Ehpad Korian Bois Robillard a été distingué par le guide gastronomique Gault et Millau pour sa cuisine et le service auprès des résidents. « Il y a vraiment un travail qui est fait pour accompagner les résidents et leur apporter un service qualitatif, au regard des besoins de chacun, explique la directrice, Clothilde Boucher Morandeau, au micro de France 3. L'attention passe par l'assiette : le plaisir visuel, et aussi le plaisir gustatif. Les produits sont transformés pour faciliter la déglutition, on essaie de s'adapter aux capacités de chacun. » L'Ehpad Korian Bois Robillard est implanté à Nantes, dans le département de la Loire-Atlantique.
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EN HAUSSE : L'Ehpad Korian Bois Robillard distingué par le Gault et Millau
21 Jul 2021
