L'enseigne le Fouquet's devrait effectuer une ouverture à l'international d'ici à 2022. Le groupe Barrière, propriétaire de la marque née en 1899 dans une brasserie des Champs-Élysées, annonce l'ouverture l'été prochain d'un hôtel Barrière Le Fouquet's à New York. Il s'agit d'une première pour le groupe aux États-Unis. L'établissement comprendra 96 chambres et suites, une brasserie, un spa et un espace affaires. Par ailleurs, le groupe annonce la duplication de son restaurant Paradisio à Abu Dhabi en novembre 2021. Ce concept de restauration, imaginé par le chef Pierre Gagnaire et la restauratrice Nicole Rubi, avait vu le jour en 2020 au Gray d'Albion, à Cannes.