L'hôtel Prince de Galles (Paris 8e) ouvrira en septembre le 1920, son nouveau bar à cocktails. Le lieu, ouvert jour et nuit, mixera l'art du cocktail, du tea time et du repas à toute heure. La salle, aménagée façon speakeasy des années 1920, offrira 40 places, ainsi que 10 de plus dédiées à la dégustation de spiritueux.