L'Hôtel Barrière Le Westminster du Touquet vient d'obtenir son classement en catégorie 5*. L'établissement situé dans la station balnéaire chère au président de la République devient ainsi l'unique hôtel de cette catégorie depuis la frontière belge jusqu'en Seine-Maritime. Il doit cette montée en gamme à d'importants travaux achevés en septembre 2020. C'est l'architecte-décorateur, Bruno Borrione, qui a supervisé cette transformation en profondeur. Le Westminster propose désormais 104 chambres - dont 9 Suites - dans une atmosphère qui mêle des harmonies dans un style Arts déco. C'est le chef William Elliott qui dirige la brigade et anime le restaurant étoilé.