Mathieu Viannay fête les 100 ans de la Mère Brazier, restaurant lyonnais qu'il a racheté en 2008 et où il a obtenu deux étoiles Michelin en 2009. La cheffe fut la première femme à obtenir 3 étoiles Michelin en 1933, elle obtint également la même distinction pour son second restaurant, du col de la Luère, à Pollionnay. Mathieu Viannay s'est parfaitement adapté à cette institution lyonnaise. Pourtant ce chef de 53 ans est né à Versailles, a été formé à l'école Ferrandi, a travaillé pour le groupe Accor avant de s'installer à Lyon en 1998, ville où il a créé plusieurs restaurants avant de racheter l'institution de la rue Royale. Mathieu Viannay est devenu MOF en 2004.