Logo-ADP-1882
Petites Annonces Newsletter S'abonner
cover auvergnat de Paris
Lire en ligne
La Newsletter Hebdo de L'Auvergnat de Paris
Tous les jeudis, le meilleur de l'actu des bistrots et restos du Grand Paris dans votre boite mail
Logo-ADP-1882

Pour les Pros des Bistrots et Restos du Grand Paris

A LA UNE
ACTUALITÉS
COVID-19
PRODUITS
RÉUSSITE
TERROIR
illustration categorie A la Une A LA UNE
illustration categorie Actualités ACTUALITÉS
illustration categorie Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration categorie Amicalisme AMICALISME
illustration categorie COVID-19 COVID-19
illustration categorie Edito EDITO
illustration categorie Enseigne ENSEIGNE
illustration categorie Massif central MASSIF CENTRAL
illustration categorie Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration categorie Produits PRODUITS
illustration categorie Repères REPÈRES
illustration categorie Réussite RÉUSSITE
illustration categorie Terroir TERROIR
  • S'ABONNER
  • Petites Annonces
  • Newsletter
  • Lire en ligne
  • PETITES ANNONCES
  • AGENDA
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
illustration A la Une A LA UNE
illustration Actualités ACTUALITÉS
illustration Actualités légales ACTUALITÉS LÉGALES
illustration Amicalisme AMICALISME
illustration COVID-19 COVID-19
illustration Edito EDITO
illustration Enseigne ENSEIGNE
illustration Massif central MASSIF CENTRAL
illustration Municipales 2020 MUNICIPALES 2020
illustration Produits PRODUITS
illustration Repères REPÈRES
illustration Réussite RÉUSSITE
illustration Terroir TERROIR
Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil.

Repères

EN HAUSSE : Mathieu Viannay supervise le restaurant Voyage

22 Sep 2021

Mathieu Viannay, 54 ans, chef doublement étoilé à la Mère Brazier (Lyon 1er) et MOF depuis 2004, met un pied à Paris. Depuis la fin juin, il supervise le restaurant Voyage, installé dans la nouvelle Samaritaine. C'est Olivier Ginon, PDG de GL Event et propriétaire de l'établissement qui lui a confié les rênes de cette salle de 200 places où il fait voyager les convives en France et dans le monde. Il propose des plats aussi divers que le cochon fermier du Cantal ou une salade Caesar au poulet tandoori avec un ticket moyen de 45 €. Mathieu Viannay est né à Versailles. Il a travaillé pour la Cie des Wagons-lits avant de créer en 1998 son premier restaurant, L'Olivier à Lyon.

Lire aussi

FROMAGES : Pas de bouchons sans saint-marcellin !

Il ne viendrait jamais à l'esprit de Benoît Josserand, propriétaire du bouchon Le Café du Jura dans le 2e arrondissemen…

28 septembre 2021 par NICOLAS MAHEY

CINÉMA : Délicieux, l'histoire de la création du restaurant moderne

Le film Délicieux est présent dans les salles obscures depuis le 8 septembre dernier. Réalis&eac…

24 septembre 2021

SPÉCIAL LYON : La gastronomie lyonnaise survit à Paul Bocuse

La disparition de Paul Bocuse, au début de 2018, a semé un grand trouble dans le monde des fourneaux à Lyon. Véritable…

22 septembre 2021

EN HAUSSE : L'enseigne le Fouquet's devrait effectuer une ouverture à l'international d'ici à 2022

L'enseigne le Fouquet's devrait effectuer une ouverture à l'international d'ici à 2022. Le groupe Barr…

22 septembre 2021

EN HAUSSE : Marie-Charlotte Familiadès, nouvelle DG de Dalloyau

Marie-Charlotte Familiadès vient d'être nommée au poste de directrice générale de D…

22 septembre 2021

EN BAISSE : Christophe Leroy condamné à deux ans d'emprisonnement avec sursis pour travail dissimulé

Christophe Leroy, a été condamné par le tribunal correctionnel de Draguignan, à deux ans …

22 septembre 2021

SIRHA : Des défis vous attendent

Aujourd'hui, 23 septembre, le Sirha ouvre ses portes. Depuis deux ans et demi, aucun grand salon professionnel nation…

22 septembre 2021 par JEAN-MICHEL DÉHAIS

RESTAURANT : Le Père Claude change de mains

Le Père Claude, avenue de la Motte-Picquet (Paris 15e) n’aura pas survécu longtemps à l&rsqu…

22 septembre 2021 par Jean-Michel Déhais
Partager sur Twitter Partager sur Facebook
  • ← Deliveroo va être jugé pour travail dissimulé
  • L'Île-de-France relève doucement la tête →

Téléchargez l’Application ACDV Le Kiosque pour lire l’Auvergnat de Paris sur mobile

  • S'ABONNER
  • MENTIONS LEGALES
  • CGV
  • PETITES ANNONCES
  • AGENDA
  • JAL ANNONCES LEGALES
  • L'ÉDITEUR
  • A PROPOS
  • NOUS CONTACTER
No Alert Message