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Nouveaux rhums chez Trois Rivières

Trois Rivières vient de présenter quatre nouvelles cuvées dont deux rhums classiques : Trois Rivières 55 Origines (55°), un rhum blanc AOC Martinique, ayant subi une réduction lente et sans brassage et Trois Rivières DoubleWood (43°), un rhum ambré ayant bénéficié d’une double maturation en foudres américains et fûts français de petite contenance. Deux créations originales font leur apparition : Trois Rivières Cannes brûlées (43°), un rhum monovariétal et monoparcellaire au profil rustique et très fumé, élaboré à partir de pur jus de cannes brûlées sur pieds et Trois Rivières Rhum Vieux de l’Océan (70c54°), un rhum minéral et iodé vieilli en fûts de chêne. Sa particularité vient d’une pointe d’eau de la mer des Caraïbes prélevée au large du célèbre « Diamant » et ajoutée au moment de sa reminéralisation.