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Repères

LA PHRASE DE LA SEMAINE : Régis Marcon, chef propriétaire du Clos des Cimes, à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire)

14 Déc 2019

« La dinde reste la tradition de Noël. C'est important de la perpétuer et je continue de la cuisiner pour les repas de famille.

Le chapon, je le déguste au restaurant »

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