Le Gumshara, restaurant de Sydney, en Australie, peut se vanter de vendre le bol der amen le plus cher du monde. Il coûte 400 dollars australiens. Baptisé Rags to riches, il s'inspire des Yakusas, gang mafieux japonais. Il contient un homard dont la queue est proposée sous forme de tempura alors que la tête est recouverte de feuilles d'or. Pour réaliser le bouillon, il a fallu 5 kg de têtes de homard et 10 kg d'os de porc. Les nouilles ont été réalisées à base d'œufs mollets assaisonnés et les garnitures n'ont pas été choisies au hasard. Il s'agit de pousses de bambou et d'oignons de printemps, saupoudrés de no ri doré.