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Repères

DANS LA PRESSE : Restauration en profondeur

03 Mar 2022

France 3 Grand Est nous présente le restaurant du nouveau Musée de la mine de sel de Varangéville (Meurthe-et-Moselle). Il s'agit sans doute du plus profond de France puisqu'il est situé à 160 mètres de profondeur. Il faut parcourir en ascenseur une hauteur équivalant à 53 étages d'un immeuble pour pouvoir s'y attabler. Le musée qui l'abrite a pris place dans la dernière mine de sel en activité de France. Il est possible sur réservation de déguster dans ce lieu un repas gastronomique. Les convives sont servis sur une grande table taillée dans un bloc de sel. Une chose est sûre, ils n'auront pas besoin de salière…

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