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Repères

BRUITS DE ZINC : Room Mate Hotels, Moxy Hotels, Koedo, Les Burgers de Papa

• Room Mate Hotels ouvre Room Mate Alain, son premier hôtel à Paris. Proche de l’Arc de Triomphe, l’établissement dispose de 50 chambres d’inspiration Années folles, aménagées par l’architecte d'intérieur Lorenzo Castillo, ainsi que d’équipements dédiés pour le sport et la relaxation. Enfin, le bar d’Alain, bar à cocktail situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, est ouvert tous les jours de 17h30 à 1h.


• Le premier établissement Moxy Hotels ouvre ses portes à Paris, près de la Bastille. Ainsi, la marque de Marriott International, qui met l’accent sur des espaces communs et une équipe d’animation dynamique, proposera 185 chambres au cœur du 11e arrondissement de la capitale. L’enseigne devrait également ouvrir cinq nouveaux hôtels d’ici 2020, notamment à Lille, Antibes, ou encore au sein de l’Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle.


• Koedo, restaurant japonais proposant des bentos, réalise actuellement une levée de fonds sur la plateforme de crowdfunding Tudigo. Ainsi, Esther Miquel et Yves Dupré, propriétaires de l’enseigne, ont choisi de s’appuyer sur plus de 10000 clients fidèles et des investisseurs convaincus par le concept, pour ouvrir leur 4e restaurant au sein de Table Square, nouveau lieu dédié à la gastronomie à Paris La Défense. En seulement quelques jours, l’opération a déjà permis de collecter 200000 euros.


• Le premier restaurant parisien Les Burgers de Papa ouvre dans le 10e arrondissement. L’enseigne de burgers lyonnaise qui possède déjà 19 restaurants,
dont 9 en franchises, répartis sur tout l’Hexagone, poursuit ainsi son développement. Avec un CA de plus de dix millions d’euros en
2018, elle prévoit 10 nouvelles ouvertures d’ici à la fin de l’année.