La distillerie corrézienne Salers, créée en 1885, propose depuis quelques semaines le gin Salers. La marque a ajouté à la recette originelle du gin une sélection de 11 plantes et épices, dont les racines de gentiane, emblématique du Massif central. Le spiritueux est distillé en petits lots aubain-marie dans les alambics historiques de la maison. Disponible en GMS et chez les cavistes au prix public conseillé de 22€ TTC. À noter que la distillerie propose en édition limitée (400 exemplaires) une version vieillie pendant six mois dans des fûts de chêne ayant contenu du brou de noix.