Sylvestre Wahid a dû se résoudre à fermer la table qui porte son nom au sein de la brasserie Thoumieux (Paris 7^e), propriété du groupe Beaumarly, de Gilbert et Thierry Costes. L'épidémie a eu raison de cette table gastronomique qui bénéficiait d'un classement à deux étoiles sur le guide Michelin. Depuis le début de la crise, c'est le 5^e restaurant classé à ce niveau qui ferme ses portes ou change de destination depuis la fin du confinement. Sylvestre Wahid, 44 ans, né au Pakistan, représente pourtant une valeur sûre des fourneaux. Il avait auparavant dirigé les cuisines de l'Oustau de Baumanières où il détenait déjà deux étoiles Michelin.