Le lundi 27 juin, de nombreux chefs français étaient réunis dans la brasserie Les Champeaux (Paris 1er ), propriété d'Alain Ducasse, à l'invitation de TheFork qui lance TheFork Awards 2022. L'opération menée par le site de réservation de restaurants, avait été initiée en 2019 en France afin de donner un coup de pouce aux jeunes talents. Pour cette édition 2022, 76 jeunes chefs récemment installés ont été parrainés par autant de grandes toques confirmées, cumulant ensemble une centaine d'étoiles Michelin. C'est le grand public qui doit départager ces jeunes talents. Dès à présent et jusqu'au 30 septembre, les internautes peuvent faire valoir leur choix sur le site theforkrestaurantsawards, cinq chefs y seront ainsi sélectionnés. Leurs noms seront connus lors d'une grande soirée qui sera organisée le 21 novembre au Palais de la Bourse de Bordeaux. Un prix spécial sera attribué ce soir-là à un chef bordelais; ce qui porte à six le nombre d'Awards attribués pour ce cru 2022.

Parmi les chefs parrains présents aux côtés d'Alain Ducasse, aux Champeaux, on peut mentionner Guy Savoy, Dominique Le Stanc, Marc Haeberlin, Michel Roth, Nicolas Sale, Sylvestre Wahid ou encore Olivier Nasti.

www.theforkrestaurantsawards.fr