Yannick Alleno va prendre les commandes de l’Hermitage à Monaco
- Temps de lecture : 1 min
Le chef aux neuf étoiles s’invite en principauté et souhaite exporter le concept de son comptoir de luxe Pavyllon, ouvert en 2019 sur les Champs-Élysées.
.jpg)
Selon des informations du Figaro, le chef aux neuf étoiles Yannick Alleno va s’intaller à Monaco. Il officiera, cette année, dans le restaurant gastronomique le Vistamar (1 étoile Michelin) du palace l’Hermitage. Son objectif est d’exporter dans la principauté le concept du comptoir de luxe Pavyllon, ouvert en 2019 au Pavillon Ledoyen, sur les Champs-Élysées, et qui a rapidement décroché un macaron. À 52 ans, le chef d’origine lozérienne triplement étoilé au Pavillon Ledoyen à Paris, mais aussi au Cheval Blanc à Courchevel, s’offre un nouveau défi.
