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COVID-19

illustration « Si ça dure trois mois, on pourrait ne pas tenir »

CONFINEMENT, SEMAINE 3
« Si ça dure trois mois, on pourrait ne pas tenir »

Chaque semaine, L'Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs donnent la parole aux restaurateurs, cuisiniers, pâtissiers, syndicats, fournisseurs et distributeurs, tous impactés par les nouvelles mesures sanitaires et la deuxième vague de la Covid-19.
27 novembre 2020 par Aurélien Peyramaure
illustration Groupe Clav : « Il va falloir aider les plus petits »

CONFINEMENT, SEMAINE 4
Groupe Clav : « Il va falloir aider les plus petits »

Chaque semaine, L'Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs donnent la parole aux restaurateurs, cuisiniers, pâtissiers, syndicats, fournisseurs et distributeurs, tous impactés par les nouvelles mesures sanitaires et la deuxième vague de la Covid-19.
27 novembre 2020 par Aurélien Peyramaure
illustration Retrouvez le formulaire du fonds de solidarité pour le mois d

AIDES DE L'ÉTAT
Retrouvez le formulaire du fonds de solidarité pour le mois d'octobre

Le formulaire pour les demandes d'aides du fonds de solidarité en lien avec les pertes d'exploitation du mois d'octobre 2020 est en ligne sur l'espace particulier d'impots.gouv. Retrouvez toutes les informations dans notre article.
20 novembre 2020 par Vianney Loriquet
illustration Que faut-il retenir de l

ASSURANCES
Que faut-il retenir de l'avenant envoyé par Axa aux restaurateurs ?

Depuis plusieurs semaines maintenant, Axa a lancé une campagne à grande échelle pour se prémunir contre les demandes d'indemnisations liées au Covid-19.
19 novembre 2020 par Vianney Loriquet
illustration Restaurants, une fermeture jusqu

CONFINEMENT
Restaurants, une fermeture jusqu'au 1er février

Au gouvernement, l'idée d'une réouverture fin janvier voire début février serait très sérieusement envisagée pour les restaurants. Une mesure confirmée par l'Umih.
17 novembre 2020
illustration Philippe Roux, directeur général de Memphis Café : « Nous payons aujourd’hui les écarts de quelques-uns »

CONFINEMENT, SEMAINE 2
Philippe Roux, directeur général de Memphis Café : « Nous payons aujourd’hui les écarts de quelques-uns »

Créée en 2009 par Rodolphe Wallgren, à Nîmes, la chaîne Memphis café est aujourd’hui le leader du concept dinner en France avec un parc de 83 établissements et réalise un CA cumulé de 85 M€. Portée par une belle dynamique avant le confinement, l’enseigne a limité la casse en 2020. Elle a notamment réussi son redémarrage après le confinement. Entre le 2 juin et l’annonce du couvre-feu, les ventes …
13 novembre 2020 par Jean-Michel Déhais
illustration « Il serait irresponsable d

MESURES SANITAIRES
« Il serait irresponsable d'alléger le confinement » : Jean Castex prolonge les mesures

Tirant les enseignements des quinze premiers jours du confinement, Jean Castex a annoncé la prolongation pour au moins deux nouvelles semaines des mesures sanitaires en l'état. Des commerces auront peut-être la chance de rouvrir au premier décembre, parmi lesquels nous ne retrouverons pas les bars et restaurants.
13 novembre 2020 par Vianney Loriquet
illustration Fermeture des rayons non alimentaires des grandes surfaces

CONFINEMENT
Fermeture des rayons non alimentaires des grandes surfaces

La fermeture des commerces non alimentaires, imposée par le Gouvernement, passe mal. Depuis le 30 novembre, une cinquantaine de maires dont ceux de Béziers, Brive-la Gaillarde, Colmar, Perpignan, Migenne, Mont-de-Marsan, Valence, Yerre, Yssingeaux, ont ainsi pris des arrêtés autorisant la réouverture des commerces fermés par le Gouvernement.
06 novembre 2020
illustration « Une fermeture provisoire mettrait en péril mon entreprise »

CONFINEMENT, SEMAINE 1
« Une fermeture provisoire mettrait en péril mon entreprise »

Chaque semaine, L'Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs donnent la parole aux restaurateurs, cuisiniers, pâtissiers, syndicats, fournisseurs et distributeurs, tous impactés par les nouvelles mesures sanitaires et la deuxième vague de la Covid-19.
05 novembre 2020 par Mickaël Rolland
illustration Anne Hidalgo annonce l

COUVRE-FEU
Anne Hidalgo annonce l'interdiction de la vente à emporter après 22 heures à Paris

Toutes les ventes à emporter de plats et boissons seront interdites à Paris entre 22 heures et 6 heures à compter de vendredi 6 novembre.
05 novembre 2020
illustration Bernard Carayon, le maire qui rouvre les restaurants

CONFINEMENT, SEMAINE 1
Bernard Carayon, le maire qui rouvre les restaurants

Bernard Carayon, maire de Lavaur, ancien député, ancien collaborateur de Jacques Chirac et avocat de profession, vient de publier un arrêté municipal autorisant les restaurants de sa ville à rouvrir après la fermeture imposée par décret gouvernemental depuis le 30 octobre. Il a accepté d'expliquer ses motivations à L’Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs.
04 novembre 2020 par Jean-Michel Déhais
illustration « Les PGE fondent comme neige au soleil »

CONFINEMENT, SEMAINE 1
« Les PGE fondent comme neige au soleil »

Chaque semaine, L'Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs donnent la parole aux restaurateurs, cuisiniers, pâtissiers, syndicats, fournisseurs et distributeurs, tous impactés par les nouvelles mesures sanitaires et la deuxième vague de la Covid-19.
04 novembre 2020 par Jean-Michel Déhais
illustration « Le gouvernement est sur sa planète »

CONFINEMENT, SEMAINE 1
« Le gouvernement est sur sa planète »

Chaque semaine, L'Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs donnent la parole aux restaurateurs, cuisiniers, pâtissiers, syndicats, fournisseurs et distributeurs, tous impactés par les nouvelles mesures sanitaires et la deuxième vague de la Covid-19.
03 novembre 2020 par Aurélien Peyramaure
illustration « Mettre en avant tous les petits producteurs qui bossent avec nous »

CONFINEMENT, SEMAINE 1
« Mettre en avant tous les petits producteurs qui bossent avec nous »

Chaque semaine, L'Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs donnent la parole aux restaurateurs, cuisiniers, pâtissiers, syndicats, fournisseurs et distributeurs, tous impactés par les nouvelles mesures sanitaires et la deuxième vague de la Covid-19.
02 novembre 2020 par Charlotte Kaiser, Aurélien Peyramaure
illustration Fonds de solidarité, aide à la numérisation... Toutes les aides de l

CONFINEMENT
Fonds de solidarité, aide à la numérisation... Toutes les aides de l'État pour les restaurateurs

Bruno Le Maire, ministre de l'Économie et des Finances, a annoncé ce jeudi 29 octobre 15 milliards d'euros d'aides par mois pour l'économie française. Les mesures comme le PGE, l'exonération des charges sociales ou le fonds de solidarité sont élargies, un crédit direct de l'État et une aide à la numérisation sont également mis en place.
29 octobre 2020 par Vianney Loriquet
illustration Les restaurateurs fulminent, « on nous annonce ça du jour au lendemain ! »

CONFINEMENT, SEMAINE 1
Les restaurateurs fulminent, « on nous annonce ça du jour au lendemain ! »

Chaque semaine, L'Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs donnent la parole aux restaurateurs, cuisiniers, pâtissiers, syndicats, fournisseurs et distributeurs, tous impactés par les nouvelles mesures sanitaires et la deuxième vague de la Covid-19.
29 octobre 2020 par Charlotte Kaiser, Vianney Loriquet
illustration Les bars et restaurants fermés dans toute la France

CONFINEMENT
Les bars et restaurants fermés dans toute la France

Le Président de la République Emmanuel Macron a annoncé la mesure que tous sentaient venir : l'ensemble de la France replonge dans le confinement à partir de vendredi 30 octobre. Pour au moins quatre semaines, bars et restaurants de l'ensemble du territoire seront fermés.
28 octobre 2020 par Vianney Loriquet
illustration Pour William Assouline et Nicolas Pacciello, « nous pouvons nous réinventer »

COUVRE-FEU, SEMAINE 2
Pour William Assouline et Nicolas Pacciello, « nous pouvons nous réinventer »

Chaque semaine, L'Auvergnat de Paris et La Revue des Comptoirs donnent la parole aux restaurateurs, cuisiniers, pâtissiers, syndicats, fournisseurs et distributeurs, tous impactés par les nouvelles mesures sanitaires et la deuxième vague de la Covid-19.
27 octobre 2020 par Alice Mariette
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