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COVID-19

illustration Les TPE/PME sauvées par le « Quoi qu’il en coûte »

ÉCONOMIE
Les TPE/PME sauvées par le « Quoi qu’il en coûte »

Le 3 juin, Lionel Canesi, président du Conseil national de l’Ordre des experts-comptables, organisait aux côtés des principaux responsables et acteurs de l’entrepreneuriat et de l’emploi (Apec, Adie, Comité de liaison des institutions ordinales (CLIO), CCI France, GNI, Syndicat des activités événementielles et CJD), une conf&ea…
04 juin 2021 par Mickaël Rolland
illustration Desprat marque le coup pour la reprise

MARKETING
Desprat marque le coup pour la reprise

Le vigneron Desprat Saint Verny a souhaité marquer le coup pour la réouverture des bars et restaurants.
04 juin 2021
illustration Un fonds de transition de 3 milliards pour la reprise

AIDES DE L'ÉTAT
Un fonds de transition de 3 milliards pour la reprise

Ce fonds de transition aidera les entreprises de taille intermédiaire, sous la forme de prêts. Pour les CHR, les aides vont commencer à baisser dès ce mois de juin.
02 juin 2021 par Vianney Loriquet
illustration Le cahier de rappel sera bien obligatoire dans les restaurants et bars

TOUSANTICOVID
Le cahier de rappel sera bien obligatoire dans les restaurants et bars

Le gouvernement a confirmé que l'utilisation du cahier de rappel sera rendue obligatoire dans les bars et restaurants à partir du 9 juin. Si le QR code TousAntiCovid est obligatoire pour les restaurateurs, l'utilisation de l'application mobile n'est pas obligatoire pour les clients, qui seront tenus alors de signer un cahier de rappel physique.
26 mai 2021 par Vianney Loriquet
illustration Les syndicats rappellent la nécessité de respecter le protocole sanitaire

RÉOUVERTURE
Les syndicats rappellent la nécessité de respecter le protocole sanitaire

Alors que 19 mai 2021 a marqué le coup d’envoi de la réouverture des restaurants, les organisations professionnelles du secteur tiennent à rappeler la nécessité absolue de l’application stricte des règles du protocole sanitaire. Sous peine de fermeture administrative, voire de remise en question du calendrier de déconfinement.
21 mai 2021 par Alice Mariette
illustration Une réouverture avec un goût de première fois

DÉCONFINEMENT
Une réouverture avec un goût de première fois

Après de longs mois de fermeture, les professionnels sont sur le pont pour préparer la réouverture des terrasses le 19 mai. Restaurateurs, mais aussi distributeurs, la vivent comme si c'était la première.
14 mai 2021 par Charlotte Kaiser
illustration Pas de jauge pour les petites terrasses

MESURES SANITAIRES
Pas de jauge pour les petites terrasses

Le ministre des PME Alain Griset a annoncé mercredi qu’on pouvait « considérer qu’il n’y aura pas de jauge » pour les terrasses de restaurant accueillant maximum dix tables, lors du déconfinement du 19 mai. Il préconise qu’on installe plutôt des séparateurs entre les tables.
12 mai 2021 par Vianney Loriquet
illustration Metro France réagit à la réouverture des terrasses

TRIBUNE
Metro France réagit à la réouverture des terrasses

Enfin ! Alors que restaurants et cafés s’apprêtent à rouvrir leurs portes, METRO France se tient plus que jamais aux côtés des professionnels du secteur. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que rien ne nous fait plus plaisir que cette bonne nouvelle ! Pour nos 200 000 clients de la RHD évidemment, pour nos 4 000 fournisseurs avec lesqu…
12 mai 2021
illustration «Nous sommes en train de sortir durablement de cette crise sanitaire», proclame Jean Castex

GOUVERNEMENT
«Nous sommes en train de sortir durablement de cette crise sanitaire», proclame Jean Castex

Dans une interview accordée au Parisien, le Premier ministre a lancé un message d'espoir à tous les Français, et notamment aux professionnels des secteurs les plus touchés par la crise, CHR inclus. Cette fois, le gouvernement l'affirme clairement : la sortie du tunnel est visible, et de manière durable.
11 mai 2021 par Vianney Loriquet
illustration Procès Axa : un nouveau syndicat se lance dans la bataille judiciaire

ASSURANCES
Procès Axa : un nouveau syndicat se lance dans la bataille judiciaire

Le SDI se lance à son tour dans la bataille contre l'assureur Axa, et entend forcer ce dernier à transiger avec les restaurateurs pour qu'ils obtiennent une compensation à leurs pertes durant la fermeture administrative.
10 mai 2021 par Vianney Loriquet
illustration Les salariés du CHR inquiets pour la réouverture

RÉOUVERTURE
Les salariés du CHR inquiets pour la réouverture

À quelques jours de la réouverture progressive du secteur CHR, l’appréhension gagne les salariés. Les longs mois d’inactivité ont définitivement laissé des traces alors que le rythme s’annonce particulièrement soutenu à la reprise.
06 mai 2021 par Charlotte Kaiser
illustration Loïc Latour (France Boissons) : les «discothèques vivent un cauchemar depuis trop longtemps»

FOURNISSEURS
Loïc Latour (France Boissons) : les «discothèques vivent un cauchemar depuis trop longtemps»

Le PDG de France Boisson Loïc Latour salut la reprise annoncée des CHR, mais alerte sur la situation catastrophique des discothèques, fermées depuis mars 2020.
05 mai 2021 par Mickaël Rolland
illustration Jauge à 50 % dans les restaurants et bars : « inacceptable » selon le GNI

MESURES SANITAIRES
Jauge à 50 % dans les restaurants et bars : « inacceptable » selon le GNI

Même si Didier Chenet salut la reprise annoncée des bars et restaurants, le patron du GNI veut que le protocole sanitaire négocié en octobre 2020 soit remis sur la table, et refuse catégoriquement l'idée d'une jauge de 50 % dans les établissements.
04 mai 2021
illustration Continuité des aides : le gouvernement rencontre les syndicats

SOUTIEN ÉCONOMIQUE
Continuité des aides : le gouvernement rencontre les syndicats

Une rencontre a eu lieu entre les syndicats professionnels des CHR et plusieurs membres du gouvernement pour définir la bonne stratégie à adopter concernant les aides apportées au secteur. L'objectif affiché est d'accompagner la réouverture progressive des restaurants et bars de manière douce.
04 mai 2021 par Vianney Loriquet
illustration « Je suis moins naïf qu

RÉOUVERTURE
« Je suis moins naïf qu'au premier déconfinement » : les restaurateurs restent prudents

Interrogés à la suite des annonces d'Emmanuel Macron sur le calendrier de réouverture, et notamment le retour des terrasses au 19 mai, les restaurateurs restent partagés entre joie de pouvoir recommencer à servir des clients, et l'inquiétude forgée par plus d'un an de déconvenues successives, au rythme des déconfinements et reconfinements.
03 mai 2021 par Aurélien Peyramaure et Charlotte Kaiser
illustration Cafés-restaurants : l

COVID-19
Cafés-restaurants : l'accès aux aides sera assoupli pour la réouverture

Les CHR qui rouvriront partiellement seront éligibles dès juin au fonds de solidarité même si leurs pertes de chiffre d'affaires sont inférieures à 50 %, a annoncé le ministre de l'économie Bruno Le Maire. L'objectif affichée est de réussir le déconfinement économique en incitant les entreprises à rouvrir même si le retour à la normale risque de prendre du temps.
03 mai 2021 par Pauline De Waele
illustration Les terrasses ouvriront mi-mai, les cafés et restaurants début juin

DÉCONFINEMENT PROGRESSIF
Les terrasses ouvriront mi-mai, les cafés et restaurants début juin

Le calendrier de déconfinement et les dates d’ouverture pour les CHR vient d’être dévoilé, si le taux d’incidence de chaque département n'est pas trop élevé. Les établissements avec terrasse pourront accueillir du public en extérieur à partir du 19 mai, en revanche il faudra attendre le 9 juin pour servir en salle. Aucune date de réouverture des discothèques n’a été mentionnée.
29 avril 2021 par Alice Mariette
illustration Les chiffres d

COVID-19
Les chiffres d'affaires du secteur CHR s’écroulent au premier trimestre 2021

Alors que la réouverture des terrasses des cafés et restaurants approche à grands pas, le GNI s’alarme de la situation catastrophique du secteur. Le syndicat professionnel demande le maintien du dispositif d’accompagnement tant que la situation l’exige.
28 avril 2021
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